Il gusto e l'aroma delle pere è familiare a tutti fin dall'infanzia. Ma il prodotto è deperibile, quindi la cottura del marmellata è uno dei modi per prolungare il piacere di delicatezza per un po '.
Ci sono molte ricette per la preparazione di marmellata fragrante. In alcuni di essi, pere servono "solo", e in alcuni - circondati da altri frutti. Un tale ingrediente come un limone è un'aggiunta universale a molti piatti. E la marmellata di pere non ha fatto eccezione. profumo sottile e acido piquantic sarà benefitly ombra la dolcezza e la morbidezza della pera.
Ostruzione della pera con fette di limone
Per la preparazione di una tale delicatezza, pere, zucchero e limone (1 pz) sarà richiesto. I primi due componenti prendono 1 kg. Nella fase di preparazione, tutti i frutti devono essere attentamente lavati. Limone tagliato anelli sottili, e le pere sbarazzarsi della buccia, i nuclei e tagliare a fette. In piatti separati collocare il limone e versare il bicchiere di acqua bollente. Dopo inviarlo al fuoco e far bollire 3 minuti. Sciogliere il decotto risultante in una grande cucina e lo zucchero add. Successivamente, inviare il fuoco di nuovo e lo sciroppo di ebollizione. Gli anelli di limone raffreddato tagliate in 4 parti e aggiungere alle pere. Qui mandano e lo sciroppo raffreddato. Un'ora dopo, inizia a cuocere la marmellata finché le pere sono trasparenti (circa 2 ore o poco più).
pera marmellata al limone in forma di massa omogenea
Preparare 3 limone, 2 pere kg e 2,5 kg di zucchero. Le pere devono essere attentamente arrossato, rimuovere tutte le aree poco attraenti sulla buccia e tagliare la frutta con grandi cubi. Limoni anche consegnato contaminazione e saltare attraverso il tritacarne. Dopo di che, gli ingredienti si collegano, ottenendo una miscela di frutta. Alimentarlo addormentato con lo zucchero e lasciare per placare per 3 ore. Prima di questo, fare piccole punture in pezzi di pera - così frutta durerà succo più veloce. Dopo il tempo assegnato, la composizione risultante è mista, di inviare sul fuoco e portare a ebollizione. Cuocere la marmellata segue l'ordine di un'ora a fuoco debole.
marmellata di pere al limone con la sorella di limone
Questa ricetta richiede la presenza di pere e zucchero 2 kg, il sacchetto di zucchero vanigliato e 1 scorza di limone. Lavare l'ingrediente principale - pere. Togliere i frutti da frutta, e dopo - tagliarli in 4 parti. Anche pere devono essere puliti dal nucleo. Unire la frutta con lo zucchero, parlando loro strati di pera. La composizione risultante permesso una notte (12 ore). Questa volta è sufficiente per i frutti del succo e lo zucchero ha cominciato a dissolversi gradualmente. La mattina condividiamo pere e lo sciroppo risultante. Quest'ultimo invio sul fuoco e far fronte per 20 minuti. Nel sciroppo raffreddato, aggiungete le pere, zucchero vanigliato e scorza di limone. Reggle portare la composizione ad ebollizione e lasciare bollire 15 minuti. Delicious marmellata è pronta.
Pere marmellata al limone con succo di limone
Preparare 1 kg di pere purificati, 800 g di zucchero, 0,5 kg di limoni e 100 ml di acqua. Per dare un profumo sottile, usiamo la cannella e chiodi di garofano. Inizia con la preparazione di sciroppo. L'acqua viene portata ad ebollizione e lo zucchero in esso. Quando quest'ultimo è sciolto, spremere il succo di limone e scollegare la stufa. Lasciare lo sciroppo raffreddare (fino a 40 gradi). In questo momento, fare frutta. pere tagliate con piccoli pezzi o fette pulito. Mettere le fette in sciroppo risultante e lasciarli lì per 13 ore. Di tanto in tanto la composizione deve essere miscelato senza problemi. Allo scadere del tempo assegnato, mettere una prelibatezza sul fuoco e far bollire la composizione. Aggiungere le spezie e lasciare altre 12 ore. Dopo - ancora una volta di negoziare la marmellata per 5 minuti. Ripetere la manipolazione altre 2 volte. Il tempo di cottura totale di marmellata è di 3 giorni.
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