Come solitarizzare le angurie

Ancora non si sa su un piatto gustoso quali, come angurie salati? Hai perso un sacco, angurie in forma salata sono perfetti per una vacanza o come uno spuntino a pranzo. Essi sono solidi in botti o banche, interi o pezzi - per tutto il vostro desiderio. Riempire un notebook con una meravigliosa ricetta, e la cantina è un delizioso pezzo.

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Scegli angurie per salatura

Per sottaceti, scegliere rosso, pelle sottile, non superato angurie. bacche molto mature in bundle uscirà con insapore e scivolosa al tatto. Non comprare le colture di fusione danneggiate e molto grandi. Beh, se coltivate angurie sul vostro cottage estivo, non ci sono i nitrati nocivi. Meglio di tutti, angurie con una fitta polpa di colore rosa, sono adatti per la salatura. La carne friabile non è adatto per il pezzo in lavorazione per l'inverno. L'opzione perfetta è una cultura di fusione non più peso di due chilogrammi. Barrelt Solon spendere nel mese di settembre, con la presenza di frescura. Nel calore è difficile raggiungere la temperatura desiderata per la fermentazione.

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Ci stiamo preparando a cantare angurie

Preparati per salatura:

• lavare angurie con acqua tiepida;
• tagliare i cerchi da loro dai lati delle infiorescenze fino a visualizzare meakty;
• su angurie lavati, fare un paio di punture tagliente bastone di legno o un ago. E 'necessario quindi se si Saline cultura laurea del tutto. Spine migliorare pickup anguria salamoia all'interno. Pluse perfora simmetricamente;
• per sottaceti in banche, intercettato cocomero con cerchi lisci con uno spessore di 15-20 mm. Tagliare i cerchi alla parte per ottenere nel barattolo;
• preparare le banche o barili per il pezzo. Bar risciacquare con soda cibo e sterilizzare per un paio di 10 minuti. Bene lavare lo sgridare canna con acqua bollente.

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Solim Cocomeri in Barile

Preparare angurie di un valore piccolo. a rimanere in una botte pulita. Beh, se la canna è in legno. Se non si trova - contenitori di plastica sono adatti. Fare una salamoia in anticipo con uno dei seguenti metodi:

• su 10 litri di acqua fredda, prendere 400 g di una grande sale e 1,2 kg di zucchero. Sciogliere i componenti nutrizionali in acqua, versare salamoia anguria, di cui in un contenitore. Per questa ricetta, ottenere un sapore dolce-salato di colture di fusione ready-made;
• su 10 litri di acqua fredda, prendere 700 g di una grande sale. La salamoia è versando cocomeri, nella forma finale saranno salatura. La salamoia deve coprire le culture di fusione nel pacchetto completamente;
• angurie vuote in botte garza pura o segmento di tessuto;
• dall'alto sul tessuto, posizionare l'oppressione - un piccolo secchio con l'acqua, una pietra o qualcosa del genere.

Lasciare il contenitore con angurie in appartamento per tre giorni, poi tirarla fuori in cantina. Dopo tre o quattro settimane, provare un piatto squisito.

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angurie Solim nelle banche

Il processo di salatura della cultura mudflower in banca non sarà più prendere di 30 minuti. Preparare:

• 3 l acqua bollita;
• cocomero peso fino a 10 kg;
• 3 cucchiai. cucchiai di zucchero;
• 3 cucchiai. cucchiai di grandi sali;
• 3 cucchiai. Cucchiai di aceto.

Anguria affettata con cerchi uniformemente collocare nelle banche preparati da tre litri. Scrivi salamoia:

• versare l'acqua nella teglia e versare il sale;
• far bollire la soluzione salina di 10 minuti;
• profilo salamoia su una garza piegata in quattro strati;
• anche in questo caso far bollire la salamoia e aggiungere l'aceto. Poi un altro raccogliendo esso;
• far bollire la salamoia per l'ultima volta con l'aggiunta di zucchero;
• bollire salamoie in vasetti con cocomeri e serrare con coperture;
• girare la banche giù rialzo e posto nel luogo designato. portarli con panno caldo e non toccare fino ad arrivare a freddo.

Posizionare il pezzo per lo stoccaggio in un luogo buio freddo, meglio - in cantina. È possibile memorizzare le angurie salate nelle banche e in casa, ma pre-sterilizzare il pezzo ad una temperatura di 100 gradi. Se non fai così, i coperchi sulle rive gonfiano e angurie spariranno.

angurie salati piacimento il piacevole aroma e il gusto delizioso. Ogni ricetta è possibile aggiornare. Aggiungere diverse spezie, erbe e spezie - che diventerà un complemento ideale e dare i pick-up nuove note gustative.