Come salire ryzhiki

I funghi salati sono uno dei piatti più deliziosi che possono essere inseriti su qualsiasi tavolo. Di regola, sono solidi e marinati. Molti scelgono il primo modo, poiché con una tale lavorazione dei funghi mantengono più gusto. I funghi salini sono conservati in un luogo fresco e buio, dal momento che in un luogo caldo rovinerà rapidamente.

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Come salire i cerchi - Metodo veloce

Per provare i cerchi salini, non è necessario aspettare a lungo. Puoi provare ad incastrare rapidamente i cerchi. Quindi non si spegneranno meno deliziosi. Possono essere usati per tutta la settimana dopo il canto. Tenere i funghi necessari in un luogo fresco.

Cosa è necessario per la preparazione di patatine fritte dal metodo rapido:

Patatine fritte fresche 5 kg.
Sale 200 gr.
Steli di aneto.
Bay Leaf 10 Gr.
Pepper piselli 30 gr.
Olio vegetale a piacere.

Sequenziamento:

Prima di tutto, è necessario preparare i funghi. Per fare questo, li puliamo e sciacquaremo con acqua fredda, quindi pulettiamo i funghi dalla sporcizia. È meglio prendere i funghi della stessa dimensione, quindi meglio si spruzzano e diventano più deliziosi.
Prendiamo il contenitore appropriato e diffonderemo le rime lungo i cappelli. Cospargere con i funghi di sale e spezie.
Lasciare i funghi per alcuni minuti nei contenitori di capitale. Durante questo periodo, i funghi darà succo. Subito dopo che i funghi sono coperti con la salamoia risultante, sarà possibile lasciarli per 2 ore e solo dopo che servono al tavolo.
Rhyge finito deve essere risciacquato con acqua fredda e riempire con olio vegetale.

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Saldatura Ryzhkov Freddo.

Un modo freddo ai sali del Ryzhikov è adatto per i funghi appena raccolti. Quindi risulteranno più deliziosi e mantengono il massimo delle vitamine. Per un tale modo di saltare, i funghi di medie dimensioni sono perfetti.

Cosa devi saltare le rime con un modo freddo:

Ryzhikov 1 kg.
Grande sale 50-60 gr.
Il ribes lascia 5-7 pezzi.
Bay Leaf 10 Pcs.
Facile pepe 10 pezzi.

Sequenziamento:

Nella parte inferiore dei serbatoi per il salatura che risiedono le foglie del ribes, la foglia di alloro e un po 'di pepe di pepe nero. Poi cospartiamo tutto il sale e mettiamo parte del Rhyge.
Cospargere con i funghi di sale e spezie, quindi distenda i cerchi. In cima a tutti i livelli di posa di ribes foglie.
Coprire l'ultimo strato di garza e sopra per mettere l'oppressione a cui è necessario installare il carico. Possono essere come una lattina regolare con acqua e pietra.
Lasciare i funghi in un luogo buio e fresco per un mese. Successivamente, le aste possono essere servite al tavolo.

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Saldatura Ryzhik Hot.

Le rosse cotte dal modo caldo sono conservate molto più a lungo dei funghi cucinati in altri modi. La ragione è il metodo della loro lavorazione e suscitare. I funghi sono adatti per salatura.

Cosa è necessario preparare un modo rosso caldo:

Ryzhikov 1 kg.
Grande sale 50-70 gr.
Radice di khrena.
Aglio 2-3 fette.
Foglie di ribes.
Foglia d'alloro.

Sequenziamento:

Prepariamo i cerchi. Per fare ciò, devono essere cancellati e rimuovere tutto lo sporco. Poi sciacquaremo i funghi con acqua e lasciamo che tu cessino.
Versare i funghi con acqua e mettili in fiamme. Portiamo acqua prima di bollire e cuoceremo circa 3 minuti. Quindi ribaltarli sul colino e lasciali raffreddare.
Preparare la radice di Khrena. Per fare questo, tagliarlo con strisce strette e piccole.
Nel contenitore finito per l'insolenza sul fondo distendeva parte dei funghi con i cappelli. Lo strato di funghi ha bisogno di cospargere con sale e spezie. Dopodiché, puoi stendere lo strato di funghi e cospargere con sale e spezie in cima.
Sulla parte superiore dello strato superiore distendere il tovagliolo pulito e mettere l'oppressione.
Mettiamo il contenitore con funghi in un luogo fresco.
Un mese dopo, è possibile spostare i funghi in pura banche di stoccaggio sterilizzate.

La saldatura di Ryzhikov è uno dei modi più famosi per elaborare questi funghi. Con un trattamento abbastanza semplice, distribuiranno gustosi e fragranti. Le ricette considerate salveranno tutto il gusto e la massima vitamine di questi funghi.