Alcuni proprietari non piace aggiungere le cipolle in piatti, che nella maggior parte dei casi è dovuto al gusto specifico e l'odore del vegetale utile. Ma i cuochi esperti sanno come prendere correttamente fino cipolle per vari piatti e spuntini in modo che si mescola con altri componenti e non ha interrotto il gusto.
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Ci sono molti modi per cipolle marinen. Ci sono metodi classici e opzioni con l'aggiunta di ingredienti diversi. Ci sono anche modi separati a porticcioli per kebab e per l'inverno. Considerare ciascuno dei tipi di più.
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modo classico. Portate ad ebollizione 200 ml di acqua. Mentre lei si riscalda, pulire le cipolle e tagliare in alcun modo conveniente per te. Per rimuovere amarezza da grassi vegetali e un odore forte, metterlo in un colino o setaccio, e acqua bollente poi buccia. Mettere le cipolle in una ciotola e versate l'aceto (in modo che completamente coperto con il taglio), così come il sale e lo zucchero a piacere. Mescolare bene tutti gli ingredienti e lasciare per 15-20 minuti. Quindi strappi bene l'aceto. Se si desidera salvare le proprietà benefiche del vegetale, non si può scioccare con acqua bollente.
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Opzione alternativa. cipolle tagliate con semianelli sottili e mettere nel contenitore da posizionare nel forno a microonde. Aggiungere l'acqua e aceto lì nello stesso rapporto. Il liquido deve coprire gli anelli superiori della prua. Aggiungere il sale. Poi mettere il piatto con un fiocco nel forno a microonde e accendere la piena potenza. Dopo 10 minuti, estrarlo, metterla in un colino e ottenere acqua fredda. Tutto è pronto. In questo caso, per preservare la "utilità" della cipolla, si può anche non mettere il recipiente nel forno a microonde.
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Marinato arco con senape. Pulito e tagliare la lampadina. Versare il taglio con acqua in modo da coprire l'intero strato superiore. Aggiungere 1 cucchiaio. l. Zucchero, 1 cucchiaio. l. aceto e 1 cucchiaino. Senape in polvere. Dare liquidi per allevare 15-20 minuti. Dopo di che, scolo marinata.
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cipolla marinata in georgiano. Ventilatori speciali Luke sarà sicuramente come questa ricetta. Dividere aceto in acqua in un rapporto 1: 1. Aggiungere 2 fogli di alloro là, diversi fiori di garofano, pepe rosso tagliente, pinch chinny, sale e zucchero a piacere. In un altro contenitore, versare acqua fredda e soddisfare un po '. Pulire piccola bulwing dalla buccia e metterli in acqua salata per 5 minuti. Drenare i liquidi e cipolle messe nel vaso. Poi riempirlo con la marinata e mettetela in frigo per un giorno.
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Per il decapaggio kebab. Prendere la casseruola e versare l'acqua in esso. Poi mettere sul fuoco e attendere che quando bolle. Mettete lo zucchero e il sale a piacere. Riscaldare l'acqua per un altro minuto. Versare l'aceto lì (il rapporto tra acqua e aceto 1: 1) e spegnere la lastra dopo 10 secondi. Mentre viene riscaldata l'acqua, preparare il taglio nella forma di una grande anelli (provate non romperle) e piegarlo in un contenitore non ossidante. Quando la marinata quasi raffreddare, versarli cipolle. Chiudere la capacità del coperchio e permesso per 2-3 ore. Dopo di che, rimuoverlo in frigorifero. Ogni giorno si può mangiare uno spuntino. Vale la pena notare che in questa forma può essere conservato almeno un mese.
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Marinatura per l'inverno. Prendere bulbi minori e tenere premuto per alcuni minuti in acqua bollente. Poi Chole e pulirli dalla buccia. Mettere la prua pelati in acqua salata per 5 minuti. Poi metterlo in contenitori sterili. Ora procedere alla preparazione della marinata. Prendere 1 l di acqua e aggiungere 2 cucchiai. l. Zucchero e 4 cucchiai. l. Sale. Seguire 500 ml di aceto. Aggiungere 4 allori, due stelle del bacino, un pizzico di peperoncino acuta, un pizzico di cannella, garofano 4 fiori. Portare il liquido risultante a ebollizione e versare le cipolle. È possibile passare alla chiusura di lattine.
Come si può vedere, ci sono molti modi diversi di cipolle cottura. A seconda delle preferenze personali e piatti, selezionare l'opzione che ti piace e iniziare a cucinare. Buon appetito!
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