Come cucinare ucraino borsch

Borsch in Ucraino è il riflesso del vero spirito del popolo slavo. Qualsiasi amante rispettoso dovrebbe essere in grado di gustoso e cuocere velocemente piatto tradizionalmente popolare. Ci sono solo pochi prodotti semplici e un piccolo periodo di tempo vi darà vero piacere.

I seguenti ingredienti sono necessari per la preparazione di borsch tradizionale;

nervature di porco - 500-600 g;
old grasso - 1 pezzo;
acqua - 5 l;
patate - 3 pezzi;
basso cipolla piccola - 2 pezzi;
barbabietole - 1 pz .;
carota - 2 pezzi.;
cavolo;
pomodori grandi - 2-3 pezzi .;
pasta di pomodoro concentrato - 2 cucchiai .;
pepe bulgaro rosso o giallo - 2 pz .;
aglio - 2 pz .;
verdi.

borsch inizia squisite con un brodo cotta correttamente. Per fare questo, è necessario bollire l'acqua e solo poi gettare la carne. Quindi, sarà possibile evitare di schiuma scura inutili. Quando il brodo viene prima prontezza (braccio di carne, e il fluido diventa accoglienza), passare alla preparazione delle verdure.

Patate accuratamente puliti, tagliati a dadini e risciacquare con acqua corrente. fecola di patate eccesso non necessita di un singolo organismo. Ora è possibile inviare i cubi in una casseruola a brodo.

Dopo di che, procedere al rifornimento di carburante. barbabietole pulito, pulito la paglia e friggere in olio vegetale. Per lei, aggiungere le carote e le cipolle tritate con cubetti.

I pomodori hanno bisogno di grattugiare sulla grattugia, pre-consegna dalla buccia. Pasta di pomodoro e pomodoro pulito versarli nella padella. Quando una miscela di pomodori con verdure inizierà a spessore, versare il bicchiere di brodo di loro ed estinguere altri 10 minuti.

Cavolo, non è troppo sottile (in modo che non interrotto), ma non molto grasso (non bollire). Quando le patate saranno pronte, inserire il rifornimento di carburante e cavolo nella padella.

La ricetta per l'ucraino borsch ha un piccolo, ma importante segreto. Un pezzo della vecchia bala deve essere confuso con l'aglio in un mortaio e aggiungere ad una pentola per minuto fino prontezza.

Dopo l'arresto, aggiungere un sacco di verdure tritate per la corsa finale. Naturalmente, i suoi tipi e la quantità dipende dal vostro gusto.

Servire borsch in Ucraino è meglio con panna acida fatta in casa spessa, pompe e cipolle verdi. Essi completano perfettamente il gusto e l'aroma di un vero e proprio tradizionale primo piatto.

Quando il processo di cottura è già completo, e tutti i nativi fuggiti ad un gradevole profumo - non resta che godere. borsch calda, arco acuto, pampus con aglio - un piatto veramente ucraino.