Come cucinare il cavolo marino

Se hai problemi di salute, quindi entrino in modo sicuramente nella dieta del cavolo marino. Ha un sacco di acidi grassi iodio e polinsaturi. Gli acidi sono uno strumento preventivo meraviglioso dall'aterosclerosi, e lo iodio riempie la mancanza di questo elemento nel corpo. È la sua carenza che conduce a gravi malattie della ghiandola tiroidea. Per non spendere soldi per l'acquisto di additivi alimentari con laminare (questo è un nome botanico del cavolo), è meglio preparare vari piatti con esso. Sarà molto più economico e gustoso.

1

Secco o bagnato

Nella vendita della laminaria entra secca o bagnata. Il primo può essere acquistato in farmacie o negozi di nutrizione sani. Il secondo è venduto nei negozi di generi alimentari sotto forma di una sostanza già in salamoia. Cavolo asciutto Prima di cucinare è necessario torcere e far bollire, e il salambellato può essere mangiato immediatamente dopo l'acquisto o sulla sua base si basa su diversi piatti.

2

Come fare un cavolo asciutto adatto per una ulteriore cottura

Compra solo quel cavolo che viene venduto sotto forma di lunghe strisce scure. Non è necessario prendere un Molto schiacciato, perché alla fine otterrà una massa bruciante marrone. Così:

1. Riempire il cavolo secco con acqua potabile ordinaria e lasciarlo per gonfiore almeno 10 ore. Osservare le seguenti proporzioni - 1/8 (cavolo / acqua).
2. Avvolgi il cavolo al colino o al setaccio e sciacquare in acqua corrente.
3. Il cavolo consegnato è abbassato in una casseruola con acqua bollente e bollire per 15-20 minuti.
4. Rimuovere il cavolo dalla padella, indossare di nuovo il colino e lasciare la cucitura del fluido eccessivo.
5. Lasciare il cavolo a un raffreddamento completo, quindi piega nel contenitore con un coperchio.
6. Cavolo Invia al frigorifero, dove può essere memorizzato per quasi una settimana.

Il pensato e il laminare bollito può essere aggiunto assolutamente a tutti i piatti, dove è fornito dalla ricetta.

3

In cui i piatti possono essere etichettati laminarium

Una varietà di mangia con cavolo può colpire anche i più sofisticati gourmet. È insalate e primi piatti e piatti indipendenti, come il cavolo spezzatino. Per insalate, un cavolo in salamoia viene utilizzato, che può essere acquistato pronto in negozio, e si può fare da soli.

4

Come cavolo marino per insalate

Per prima cosa è necessario per cucinare una marinata piccante da 1 litro di acqua, 2 cucchiai. L Sahara, 1 cucchiaio. l di sale, 1 cucchiaio. l. Aceto e coppie di boccioli garofano. Hot marinata di riempimento nel corso di un cavolo bollito e dare a razza 2-3 giorni. Questa quantità di marinata è sufficiente per 1 kg di cavolo bollito. Prima di aggiungere il cavolo alle insalate, deve essere spremuto dal succo.

5

Vinaigrette con laminaria

Come accennato in precedenza, si può prendere qualsiasi cavolo in salamoia (a casa o negozio). Come cucinare:

1. Far bollire 1 grande barbabietola e 2 patate medie. Verdure fresche, pulito e tagliato a dadini.
2. 100 bloccato il cavolo bianco e 100 g di laminaria leggermente rettifica in modo che il cavolo non è strisce troppo lunghi.
3. Cipolle in un importo di 1 pc. tagliare a cubetti.
4. Mescolare gli ingredienti preparati con l'aggiunta di 150 g di piselli in scatola a loro.
5. Sale la winegare e pepe e riempire con olio vegetale.

6

Insalata con cavolo e funghi

In ogni insalata, dove si trova la maionese, è possibile aggiungere laminarium marinato - tutto dipende dalle preferenze del cuoco. E ora scrivere una ricetta per una molto semplice, ma molto gustosi piatti di snack:

1. Friggere in olio 200 g di champignons freschi, pre-affettato su fette.
2. Far bollire 3 uova e torcere due di loro con cubetti, e uno - fette larghe.
3. 200 g di cavolo decapato macinare fino alle dimensioni di funghi.
4. Un mazzo di cipolle verdi. Tagliato sulle piume lungo 2-2,5 cm.
5. Mescolare tutti i prodotti e di riempimento maionese.
6. Decorare l'insalata con fettine di uova e aneto fresco.

7

Maiale con cavolo

Per questo piatto è meglio prendere cavolo bollito. Se avete acquistato già marinato, allora può essere messo a bagno in acqua fredda 2-3 ore. Come cucinare questo delizioso secondo piatto, leggere qui di seguito:

1. 200 g di maiale Tagli strisce e friggere su uno smalz suina una crosta. Quando frittura, aggiungere 1/2 parte di un bulbo grande, un scheggiati semianelli.
2. Ho messo la carne con un arco il paesaggio e messo 200 cavolo alle dimensioni dei pezzi di carne.
3. Versare 1 cucchiaio. l. salsa Soystone e 1 tazza di brodo di carne ispessita (1 sciolgono nella coppa dell'olio crema 1 cucchiaio., carezza sopra 1 cucchiaio. l. farina e riempimento con brodo).
4. Cuscino piatto 5-7 minuti, e poi saluto al gusto.

Il piatto sarà pronto quando la carne diventa molto morbido. Allo stesso modo, il cavolo può essere cucinato con il pollo, ma poi alla fine si può ancora aggiungere un paio di cucchiai di panna acida.

8

Borsch con laminaria

Anche i primi piatti possono essere preparati con cavolo mare. In Estremo Oriente, dove viene prodotta su scala industriale, si può provare un borsch o sottaceto nei ristoranti. Una delle ricette daremo ora:

1. barbabietole taglio paglia (100 g), carote (100 g), bulbo (medie), piccolo radice prezzemolo.
2. Piegare tutto nella padella, aggiungere 1 cucchiaio. l. Pasta di pomodoro e 0,5 bicchieri di acqua. Cuscino a fuoco medio 25-30 minuti.
3. Mettere 100 g di laminaria salamoia alle radici stufate e lasciar riposare per altri 10 minuti su fuoco.
4. In una pentola di acqua bollente (1 l), saldare una patate grandi, affettati.
5. Quando la patata diventa morbido, aggiungere peso umido dalla padella e una foglia di alloro ad esso.
6. Nato fino a ebollizione e il sale di riempimento e pepe a piacere.

Se il piatto non è sufficiente, versare un po 'di aceto o salamoia. Come in qualsiasi altra borsch o zuppa, mettere un pizzico di zucchero nella padella - sarà cospargere il sapore delle verdure. Servite questo borsch con panna acida e verdure fresche.

A volte accade, soprattutto nei primi o secondi piatti, che il cavolo mare resta difficile, mentre il resto degli ingredienti sono già bollito. In questo caso, prima incolla nel piatto principale, metterlo separatamente, in modo che diventi più morbida.