Come cucinare la vinaigrette. Come cucinare winegare

Vinaigrette è un piatto tradizionale russo, che è semplicemente cucinando e savorfully. Spazio cavolo e cetrioli del sale danno un mistero speciale. E 'importante preparare adeguatamente gli ingredienti per la miscelazione, non per digerire loro e insalata di luce sarà di qualità sorprendente. Oltre alla ricetta classica dalle verdure, l'insalata può essere diversificato per pesci, come un'aringa salata, carne o aggiungere amati verdure. Preparare una ricetta classica insalata vinaigrette e imparare quanto tempo sarà necessario.

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Come cucinare la vinaigrette. Lista della spesa

Abbiamo bisogno:

3 pezzi di piccole patate;
2 pezzi di medie barbabietola;
2 pezzi dolce carota;
2 pezzi di grande salina o cetrioli sottaceto;
150 grammi di dolce crauti;
1 capo del replist o ciotola di insalata dolce;
3-4 cucchiai. cucchiai di aceto di mele;
la metà delle banche piselli;
un po 'd'acqua;
2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
zucchero;
senape in polvere;
una coppia di cipolla verde steli.

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Come cucinare la vinaigrette. Step-by-step di cottura

In primo luogo, patate, carote e barbabietole devono essere prenotati fino prontezza.
Verdure bollite devono essere raffreddati, per i quali sono sufficienti per immergere loro in un contenitore di acqua fredda.
Le verdure raffreddati vengono puliti dalle bucce e tagliare a dadini. Lo stesso modulo dovrebbe essere tagliare i cetrioli. Poi tutto è piegato in una grande insalatiera.
Le cipolle sono finemente tagliati e aggiungere al resto delle verdure.
Estate cavolo prima taglio viene premuto dal succo affinché l'insalata risultante non drow nel liquido. Se il cavolo è troppo grande, che può essere tagliato in piccole cannucce, fino a 2-3 cm. Dopo inserirlo in una ciotola per le verdure a fette.
La fase successiva è la preparazione di rifornimento. Per fare questo, in un contenitore separato, versiamo un po 'd'acqua, aggiungere la senape secca, olio vegetale, cosparso con un paio di pizzico di sale e lo zucchero. Swinging gli ingredienti, riempirli con aceto e mescolare accuratamente.
Aggiungiamo piselli nella ciotola e versarvi il distributore di benzina cotto, mescolare accuratamente.
Dal momento che ogni persona ha il proprio gusto, poi, dopo tutto è mescolato, si dovrebbe provare l'insalata e, se manca qualcosa, aggiungere.
L'insalata finito viene decorata con una cipolla verde tritato.

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Come cucinare la vinaigrette. Le piccole sottigliezze per insalata perfetta

E 'molto importante per far bollire le verdure in modo corretto, perché altrimenti i cibi digeriti non darà una specie decenti e insalata gusto.
Ogni verdura deve essere bollita in una pentola a parte. Cooking carote fino prontezza dura 25 minuti, le barbabietole avranno bisogno di 35 minuti, e le patate saranno pronte in 25 minuti dopo la bollitura.
Verdure è meglio tagliato in piccoli pezzi, ma non avere portato via, altrimenti il \u200b\u200bporridge insapore risulterà invece di Vinegret.
La vinaigrette conserverà il suo gusto fresco e non si deteriora in un paio di giorni, se le verdure in un freddo tagliare insalata, che è, dopo la cottura, dovrebbero raffreddare molto bene in frigorifero o sul davanzale della finestra.
Il gusto originale unica di insalata non si avverte immediatamente, avendo provato insalata preparata di fresco. Dallo a allevare un paio d'ore dopo la prontezza, i componenti sono impregnati con l'altro, il sapore della cipolla repfate si aprirà e riempire l'insalata con il suo aroma.
Invece di rifornimento di carburante, l'insalata è riempito con olio vegetale semplice, e lui non perde il suo sapore. L'olio viene aggiunto come la cottura. Tanto per cominciare, una piccola quantità nella barbabietola a fette in modo che esso non fortemente dipingere il resto dei prodotti, quindi in modo uniforme con l'aggiunta alternato dei restanti ingredienti.
Quanto sopra è una prescrizione del classico Vinegret, ma anche ad una composizione di prodotti può essere variata in qualsiasi proporzione e quantità, il gusto del cuoco, che cambierà il gusto di insalata.

Nei tempi antichi, la tavola regale decorata e piacque il gusto del vinaigrette unico. Spendere per la preparazione di un semplice e dietetici piatto non più di un'ora di tempo e di ottenere un facile, insalata appetitoso. Aggiungere alla composizione di un aringhe salate debolmente o per posta accanto alla piastra, diluire un'insalata leggera con carne bollita - un bel piatto nutrizionale sulla scrivania. Buon appetito!