Come cucinare le barbabietole

Borsch con barbabietola taglia il colore molto bello e un gusto speziato insolito. Se non hai mai preparato un piatto del genere, allora cercherai sicuramente - probabilmente apprezzerà la tua casa. Qualsiasi Borsch si applica con panna acida e verdure tritate.

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Come cucinare una barbabietola tradizionale BORSCH

Prima di tutto, salda il brodo dalle costole di manzo. Su 3 litri di acqua, saranno richiesti a 800 in cucina. Metti una lampadina cipolla e una carota centrale. Quando il brodo è saldato, rimuovere carne e verdure. Ora inizia a cucinare Borsch.

• Taglia i cubi 500 g di patate. Attivare la paglia 2 carote medie e 1 barbabietola media. Due bulbi di cipolla tagliati in un piccolo cubo. 50 g di sodio radice della cantina su una grande grattugia. 400 G Cabbage Tatch.
• In brodo bollente, mettere la metà delle cipolle, le carote, le barbabietole e il sedano. Bollire tutti insieme per 10 minuti.
• Mentre le verdure stanno cucinando, in una grande padella sentire 30 ml di olio vegetale e 30 g di grasso di maiale. In olio bollente, deporre le restanti cipolle, carote e sedano - mix. Metti la barbabietola alla stessa padella, ma non mescolarlo con altre verdure. Beetplate con succo di limone o aceto - 0,5 c. Quando le verdure si sono addolcite, poi versare 2 tazze di succo di pomodoro in loro. Sale il torrefatto e il pepe. Metti un paio di allori. Lasciare la presa sul fuoco lento per 15 minuti - lascialo languire.
• In brodo con fiocco bollito, barbabietole, carote e sedano, mettere le patate preparate e in 5-7 minuti - cavolo. Bollire il piatto a una preparazione quasi completa di patate.
• Quando le patate e il cavolo diventano morbidi, versare un torrefatto di pomodoro nel piatto. Tomite Borsch per altri 15 minuti. Durante questo periodo, sale e attaccarlo a piacere. Aggiungere anche un po 'di zucchero e acido citrico al gusto. Non esagerare con gli ultimi due ingredienti - metti letteralmente sul minuscolo pizzico e interferire costantemente con il piatto.
• Quando si invia a ciascuna piastra, metti un pezzo di carne bollita che sei stato portato fuori dal brodo.

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Come cucinare Borsch con la polizia di barbabietola

Per questo borscht, avrai bisogno degli stessi prodotti della ricetta precedente, ma senza radice di sedano. Il brodo è meglio cucinare da pollo fatto in casa, oca o anatra. La tecnologia di cottura di questo piatto è molto diversa dal precedente.

• Cook Broth. Rimuovere la carne con le ossa e tagliare in cubi. Mettilo da parte.
• Lavare la barbabietola sotto l'acqua corrente: utilizzare il pennello. Rimuovere la buccia da barbabietole con un coltello affilato e metterlo nella sana. Peel riempie 100 ml di acqua fredda e versare 1 cucchiaio. aceto. Metti una miscela su un piccolo fuoco e un pollice 5-7 minuti. Invia una miscela con il fuoco.
• Sulla prima padella, preparare il roaster: olio, grasso, cipolle, carote, succo di pomodoro, sale, pepe, foglia di alloro.
• Sulla seconda padella (senza olio), distenda grattugia a una grande grattugia di barbabietole. Versarlo con succo di limone o aceto (0,5 cucchiai) e stufato fino a morbido.
• Nel brodo, mettere le patate e il cavolo - far bollire la morbidezza delle verdure.
• Quando le verdure diventano morbide, aggiungere un torrefattore di pomodoro per loro barbabietole in umido e versano il decotto della barbabietola. In questo momento, metti 1 peperone dolce fresco, tritato finemente. Bollire Borsch per altri 10 minuti. Prova su sale, pepe, zucchero e acido. Se necessario, aggiungi.
• 5 minuti prima della prontezza, metti la carne nel borscht.

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Come cucinare Becks con barbabietola

Questo borsch è in grado di preparare anche un'amante inesperta. Per lui, non è necessario prepararsi separatamente il roaster e il piatto non hanno bisogno di cucinare per molto tempo.

Prima preparare le verdure:

• 1 Piccolo titolare di forcelle di cavolo.
• 1 bulbo medio macinato.
• 1 soda medio carota.
• 1 barbabietole medio. Tocca il finemente e versarlo con un cucchiaio di succo di limone.
• 1 La radice del prezzemolo di radice e del sedano bugia.
• 5 patate medie tagliate da tratti.

Ora inizia a cucinare Borsch:

• Tutte le verdure, ad eccezione della barbabietola, si stendono in una casseruola di tre litri.
• Riempili con acqua bollente - dovrebbe essere in una casseruola su 2/3 della parte.
• Portare il contenuto di bollire.
• Metti in una casseruola di 3 cucchiai di pasta di pomodoro - mescolare. Bollire 5 minuti.
• Aggiungere barbabietole a una casseruola e portare a ebollizione ancora una volta.
• Rimuovere la casseruola dal fuoco e mettere nel sale borscht, pepe e zucchero a piacere. Se c'è poco acido, poi versa un po 'di aceto di vino.
• Avvolgi la padella calda prima nel giornale, e poi nella vecchia coperta.
• Dare agli zoors per riprodursi per 30 minuti.

In modo che ogni borsch sia gustoso, bollò un fuoco molto lento. Questo vale anche per l'estinguente delle verdure nel torrefattore. Con un trattamento termico così lento, tutte le verdure saranno pronte allo stesso tempo, e Borsch ti delizierà con un gusto armonioso.