Come cucinare le zuppe da crauti

Il famoso proverbio dice: zuppa Sì, polenta è il nostro cibo. Questo detto nasconde il principale primo piatto della cucina russa - zuppa dal crauti. Ai vecchi tempi, il piatto è stato preparato nel forno. Si può cucinare deliziosa zuppa e sulla stufa, il piatto non sarà meno gustoso.

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Cucinare Estate Cabbage - Consigli utili

Prima della cottura, ascoltare il nostro consiglio:

• uso cucina casalinga Sauer cappist per la cottura o comprare in negozio. È chiaro che il piatto sarà deliziosa dal prodotto domestico;
• cavolo Extinate in acqua, se è troppo salato. Si può lavare sotto l'acqua dalla gru nel colino. prodotto salato rovinare;
• prendere per la cottura delle carni bovine - questa è l'opzione migliore. Ma la carne di pollame è anche adatto, e non carne di maiale troppo grasso. Vuoi ottenere un brodo ricco - prendere carne bold;
• durante la cottura, seguire il fuoco del bruciatore piastra. Hums dovrebbero far bollire un po 'e la temperatura all'interno della pentola è supportato per tutto il tempo. Dopo l'aggiunta di verdure fresche, aumentare il fuoco prima bollente, e poi avvitare.

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Cucinare da crauti - Ricetta tradizionale

Ingredienti:

• 1 kg di carne di manzo con un osso;
• 1 kg di crauti;
• 2-3 cucchiai. cucchiai di farina di segale;
• 2 lampadine;
• 1 carota;
• po 'di burro cremoso;
• 4-5 patate;
• foglia di alloro, radice di prezzemolo e sedano, pepe con il sale.

Prenditi cura di cottura brodo di carne. Mettere un intero pezzo di carne in una casseruola, versare con acqua e cuocere per due ore. Dopo ebollizione, rimuovere la schiuma, e si invia un intero bulbo e sedano radici con il prezzemolo. Successivamente, il processo di cottura è il seguente:

• esaminare cavolo sauer con il burro in una padella, mentre il brodo è pronto;
• carne Prepandable prendere dalla padella e, dopo il suo raffreddamento, taglio ai pezzi delle porzioni e inviarlo nel brodo. Lampadina con radici che venivano cotti con carne di manzo, anche, prendere fuori, non sarà più bisogno;
• mettere nel brodo un cavolo spento, farina di segale e cubetti di tagliare le patate;
• farm sul grasso dal brodo, le carote grattugiato e la seconda lampadina, tagliato da cubetti;
• vegetables Aggiungi al brodo e mescolare;
• subtill, attraversare il piatto e aggiungere una foglia di alloro;
• preparare 5 minuti e togliere la zuppa con il fuoco.

Lasciare il piatto per mezz'ora e si applicano per il pranzo. Vendere con la panna o maionese, se lo desideri.

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Cucinare con i crauti con pollo

Zuppa di pollo hanno poche calorie e adatta a soddisfare, ma pranzo leggero. Preparare:

• 600 g filetto di pollo;
• 0,5 kg piattino cavolo;
• 6 patate;
• una carota e bulbo;
• 1 peperone dolce;
• 1 cucchiaio. l. Pasta di pomodoro;
• spezie, cipolle verdi.
• alcuni olio vegetale.

Lavare filetto di pollo e tagliato in piccoli pezzi. Versare l'acqua nella teglia e carne inferiore c'è. Far bollire fino bollente sulla piastra, togliendo la schiuma. Cavolo buccia da liquido in più. Successivamente, le tue azioni sono le seguenti:

• prenditi cura di verdure fino a quando il brodo bolle. Le cipolle sono finemente balbettio, la carota è tagliata con la paglia, peperone dolce - come ti pare;
• fry su una padella con le cipolle burro alla sua trasparenza. Aggiungere pepe con le carote ad esso. Mescolare e radice;
• prima della fine della preparazione, mettere il pomodoro incollare alle verdure alle verdure, mescolare e in un minuto, togliere la padella dal fuoco;
• patate tagliate a cubetti o paglia;
• nel brodo bollito, luogo patate, soddisfare e cuocere prima che sia benvenuto;
• invia cavolo e verdure arrosto in una casseruola
• weganize 10 minuti e spegnere il fuoco.

Nella zuppa finito, mettere le cipolle verdi schiacciati e spezie. Lasciate che il piatto di essere miscelato venti minuti sotto il coperchio chiuso e procedere alla degustazione.

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Cucinare da crauti in un fornello lento

Il Multicooker consente di ottenere un gusto, vicino alla cucina. Metodo di cottura:

• tagliare 500 g di tutti i cubi di carne;
• versare l'olio vegetale nella ciotola del dispositivo e lay out di carne. Friggere 30 minuti nel modo appropriato;
• aggiungere alla carne, aggiungere le carote grattugiate, cipolle tritate finemente;
• impostare la modalità "quenching" e preparare 10 minuti mescolando periodicamente;
• mettere 5 minuti prima della fine di spegnere un cucchiaio di concentrato di pomodoro;
• mettere nel dispositivo 4 patate tagliate da cubetti, 300 g di cavolo acido spruzzato e versare 2,5 litri di acqua;
• cottura 90 minuti in modalità o "zuppa" tempra.

Ieri è gustosa zuppa di una semplice cotta. Lasciare deliziosa zuppa del giorno successivo e mangiare con panna acida e pane integrale.