Zuppe di funghi hanno un aroma squisito e il gusto sorprendente. I bambini e gli adulti li amano. Zuppe di funghi possono essere preparati da eventuali funghi: strano, champignons, petas, rhyge, funghi bianchi. gli usi di cucina essiccate, salate e funghi freschi. Zuppe di funghi sono suddivise in diverse tipologie: Classic, zuppe, purè e creme. Nella zuppa preparata dalla ricetta classica, funghi mantengono la loro straordinaria fragranza foresta.
Ingredienti:
Grandi funghi bianchi - 3 pezzi .;
prosciutto di pollo - 2 pz .;
Cipolle - 1 pz;
Carote - 1 pz .;
Patate - 4 pezzi .;
Verdi.
1
Ogni prosciutto di pollo viene risciacquato, asciutto e tagliato in 4 parti. Introdurre acqua e mettere brodo di cottura. Brodo bollente di 40 min.
2
In un'altra pentola, far bollire l'acqua, leggermente fuoriuscita e mettere i funghi lavati in generale. Fate cuocere per 10 min.
3
Carote e cipolle lavare, pulire. Cipolle tritate finemente, carota soffocamento paglia. Nei padella un po 'di carota, poi aggiungere le cipolle ad esso. Rendere l'acqua con i funghi e versarli con acqua fredda. I funghi tagliati a raffreddati e aggiungere alle verdure alla padella. Sale pepe.
4
Patate pulito, tagliato a dadini e metti in brodo, sale.
5
Dopo 7 minuti mettere una presa nel brodo. Cottura a fuoco lento per circa 10-15 minuti sotto campana semi-chiuso. Spegnere il gas, nella minestra aggiuntivo verdure tritate finemente, chiudere la pentola con un coperchio e lasciate essere rotto.
zuppa Ready è molto gustoso con panna acida.
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