Zuppa di zucca - un piatto piuttosto originale, che non molti hanno sentito parlare. Per la zuppa originale di zucca, sarà necessario:
1000 g di zucche;
1 cipolle;
1 carota media;
Acqua (copertura verdure, vicino al litro);
3 denti di aglio;
Verdi freschi;
3 Tbsp.l. olio d'oliva;
500 g gamberetti;
100 g di crema 11%.
1
Tagliare le piume di cipolle, le carote - cubetti. Nella padella, friggere le verdure sull'olio alla tonalità d'oro.
2
Puliziamo la zucca, tagliata in cubetti con uno spessore di 2x2 cm, determiniamo in una casseruola in cui si aggiunge acqua, accendere la stufa.
3
Carote congelate con cipolle aggiungono alla zucca, mescoliamo le spezie nei piatti, strofiniamo allo stato della polvere e versiamo nella zuppa.
4
Non appena l'acqua bollita, diamo 5 minuti per colpa fino a quando la zucca si addolcisce. Togliti dal fuoco, soddisfacendo, frustare tutto con un frullatore allo stato di purea. Versare la crema in purè di patate e mescolare, coprire con un coperchio da riempire.
5
Ora puoi friggere l'aglio al colore dell'oro fino a quando non è espresso una fragranza specifica.
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Prendi gamberetti, pulizia dal guscio, più profondo con aglio.
7
Prepariamo i pane tostati in una padella, nell'olio li leggerà leggermente alla crosta dorata, aggiungendo la basilica e l'origano secco.
8
Decorare il verde, la zuppa di zucca è servita con gamberetti e pane tostati. Gli ugelli ricchi e utili dovranno assaggiare.
Una combinazione riuscita di gamberetti con una zucca non lascerà nessuno indifferente. La zuppa di zucca di pompaggio occupa mezz'ora.
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