Come cucinare rassetnik

Il brideller è il primo piatto della cucina russa. Si è preparato da riso o orzo, patate, carne, cetrioli salati e cetriolo salamoia.

Il brideller in Russia ha cominciato a preparare dal 15 ° secolo. Ogni padrona di casa sta preparando un brideller a suo modo: solo amori primi piatti liquidi, gli altri - di spessore, "in modo che il cucchiaio in piedi."

La carne per la preparazione degli addetti alla reception non deve essere pollo. E salamoia preparato da rigaglie di manzo, reni. In aggiunta, ci sono pesci, bridins funghi, con salsiccia o la salsiccia, e su alcune verdure - vegetariano.

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Ingredienti per un brideller con orzo e pollo

Per la preparazione degli addetti alla reception per 6 persone avranno bisogno di:

• 500 g di pollo;
• 2 pz. patate;
• 0,5 bicchieri di cereali di perle;
• 2 litri di acqua;
• 150 g di cetrioli saline;
• 0,5 bicchieri di cetriolo salamoia;
• 1 parte di carote;
• 1 lampadina;
• 30 g di olio vegetale per friggere ortaggi;
• 1-2 art. cucchiai di concentrato di pomodoro;
• sale;
• 5-6 rametti di prezzemolo verde e aneto;
• foglia d'alloro;
• 6 cucchiai. Cucchiaio panna acida.

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Come fare una brideller con orzo e pollo?

• Prendere ali di pollo, lavare e prepararli, riempire con acqua fredda in una pentola.
• Mettere su un fuoco forte.
• Quando la pentola con ali di pollo inizierà a gettare, ridurre il fuoco, rimuovere la schiuma e cuocere per 20 minuti.
• Abbiamo risciacquo in acqua un cereale perla, gettando al brodo e cuocere per 20 minuti.
• Pulire le patate, che risciacquo, tagliato a dadini e abbassare in padella, cuocere per altri 20 minuti.
• Cipolle e carote pulite, il mio, arco tagliato a dadini, carote - paglia.
• Carote e cipolle congelato 3-4 minuti in olio vegetale.
• salato cetrioli tagliati a dadini e aggiungere alle verdure in una padella, qualcosa per circa 2 minuti.
• In una padella aggiungere il concentrato di pomodoro e un po 'stufato.
• In un tegame in cui sono prodotte a base di carne, orzo e patate, omettere verdure arrostite, alloro, versiamo una salamoia cetriolo, ci sputo, se necessario, perché la salamoia viene salata e cuocere altri 10 minuti.

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Come presentare una brideller con orzo e pollo?

• Cotto dare brideller da 10 minuti a mezz'ora.
• Versare il brideller nelle piastre, metterlo in ciascuno di 1 cucchiaio. cucchiaio di panna acida, cospargere con le erbe tritate, e si può mangiare.

Come si può vedere, la brideller è molto semplice. Donare 1 ora del vostro tempo, e preparare un piatto delizioso.