Il brideller classica è preparata con un cereale perla. Questa deliziosa, profumata zuppa saporita non è per il gusto. Nonostante la grande quantità di ingredienti, è abbastanza semplice per cucinare e sarà anche a culinaria principiante.
Avrai bisogno:
Carne - carne di maiale o manzo - 600g;
Acqua - 1,5 litri;
Pearl cereali - 100g;
Potato - 3 pezzi - 300g;
Carote - 1 pezzo - 150g;
Cipolle - 1 pezzo - 150g;
Cetrioli - 200 grammi;
Pasta di pomodoro - 2 cucchiai;
Sale, pepe - da gusto;
Olio vegetale - 2 cucchiai.
1
Mettete la casseruola sul fuoco, versare acqua fresca in esso e far bollire. In acqua bollente, mettere un pezzo di carne - di maiale o di manzo, per il gusto. Cottura un'ora a fuoco medio, e quindi versare nel brodo lavato una crup perla. Cottura altri 30-40 minuti, non permettendo più bollito. Poi la carne può essere preso dalla padella e, taglio in parte o piccoli pezzi, tornare indietro.
2
Pulire e tagliare le cipolle, pulire le carote e sia soda su un grande grattugia o taglio paglia. patate pulite e tagliare i pannelli. Salato (idealmente barile) cetrioli tagliati a dadini. Preparare spezie: sale, pepe, pomodoro incollare, verdure fresche per aspersione.
3
Dopo mezz'ora, aggiungere patate brodo bollente. In parallelo, fare un rifornimento di carburante - mettere la padella sul fuoco, versare un po 'di olio vegetale e friggere l'arco. Quando diventa un colore dorato, aggiungere le carote. Poi concentrato di pomodoro e cetrioli. Aggiungete un po 'di salamoia o brodo - per il gusto - allo stato della salsa densa e mettere a fuoco tranquilla per 5 minuti.
4
Dopo 15 minuti, quando le patate saldati, aggiungere una stazione di pomodoro vegetale alla zuppa e spegnere il fuoco. Dare la zuppa di 15 minuti - razza. Prima di servire in tavola, Sprink la zuppa a fette da verdi e girare la panna acida con un cucchiaio.
Le vostre capacità culinarie saranno senza dubbio apprezzato, così bollire tanto salamoia di avere abbastanza da aggiungere.
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