Come cucinare le cozze congelate

Molti sono molto amati da piatti di pesce, e quindi, in Internet, si può sempre vedere interessanti ricette originali, che comprendono le cozze. Tuttavia, fino ad ora, non ogni padrona di casa ha un'idea di come questo prelibato prodotto del mare ha bisogno di essere cucinati correttamente in modo che non perda il suo sapore e rimane lo stesso utile per il corpo.

Per cominciare, decidere per l'acquisto. Nei supermercati, di solito occhi scappano dalla varietà di frutti di mare. Sugli scaffali, si possono incontrare le cozze bollite gelato (che sono bolliti 2-3 minuti), e le cozze congelate (non più di 5-7 minuti), e le cozze fresche nei gusci (che dovranno preparare 12-15 minuti e pulito dalle conchiglie). Ricordate la più importante regola: mai far bollire le vongole per un tempo superiore l'ultima volta, altrimenti diventerà difficile e assolutamente inadatto per l'uso nei prodotti alimentari. Supponiamo che avete scelto su cozze congelate. Informazioni su come fare nel modo giusto, e sarà ulteriormente discusso nel nostro articolo.

In un primo momento vi presentiamo il modo più semplice per saldare le cozze congelate. Per fare questo, avrete bisogno di una pentola, acqua e sale. Per mezzo chilo di gelato di frutti di mare, si avranno due bicchieri di acqua e due cucchiaini di sale. Prima della cottura, non è necessario per lo sbrinamento, accuratamente sciacquarli sotto acqua corrente fredda e subito gettare in acqua bollente per 5-7 minuti. Dopo posarlo, ei clamsters saranno pronte per l'uso.

Se volete qualcosa di più interessante di un semplice cozze, saldati in acqua salata - utilizzare la ricetta successiva. In una pentola con acqua bollente salata, aggiungere nero macinato e pepe fragrante, alloro, rosmarino, diversi pezzi di aglio, tagliati a metà, e avendo un limone. Mettere le cozze arrossate congelati in acqua, ridurre il fuoco al minimo e far bollire senza coperchio per 7 minuti.

Assicuratevi di provare a cucinare le cozze bollite in coreano. Per fare questo, li appoggiarsi in acqua salata, pulita, aggiungere le cipolle a pezzi marinati, un cucchiaino di succo linomed, un pizzico di noce moscata e rendere il tutto pepe rosso. Rimuovere il piatto in frigorifero, come le cozze coreani sono configurati in una forma freddo. Opzionalmente, è possibile aggiungere le carote a loro, anche cotte in coreano.

Cozze sono perfettamente combinati con diverse cuffie, che vi dà l'opportunità di sperimentare le tue abilità culinarie e provare a preparare raffinati piatti originali gourmet da molluschi già saldati. Ad esempio, pilaf con le cozze: Frutta nelle carote di olio di girasole con cipolle, aggiungere il riso lavato a loro e anche un po 'friggere fino colori dorati, quindi aggiungere due bicchieri di acqua al contenitore, in cui sono state cotte le cozze, sale, pepe , aggiungere un cucchiaio di pomodoro pascolo e Lavra foglia, il riso finito, posizionare le cozze pre-saldato e guidare il pilaf di un paio di minuti sul fuoco debole. alimentazione piatto al tavolo con calda.

Cozze sono inclusi in molte insalate. Per esempio, Nettuno insalata: è necessario bollire le cozze, gamberi e anelli di calamaro, cetrioli, carote e foglie di insalata. Cetriolo Tagliare i semianelli, carote con strisce lunghe sottili, spuntano a pezzi insalata. Mix di verdure con frutti di mare e riempire con olio d'oliva con il succo di limone. Sung e pepe nel gusto. Ingredienti dell'insalata possono essere modificati secondo le loro preferenze di gusto.

Tenete a mente che le cozze possono essere sgonfiato solo una volta, non sarà nuovamente rimosso nel congelatore - le vongole saranno irrevocabilmente danneggiati, e non sono estremamente consiglia di usarli dopo di esso.