I funghi sono un prodotto straordinario da cui molte chicche possono essere preparati. Prima della cottura, è necessario preparare. Inoltre, il processo di champignons pulizia e funghi di bosco è significativamente diverso.
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Per pulire i funghi acquistati sul mercato, devono essere immersi in acqua calda. Di solito la sporcizia e residui di segatura sono facilmente rimossi. Pelo particelle di suolo devono essere tagliato con un coltello. Champignon è cresciuto in modo artificiale, quindi diventa sul bancone relativamente pulito. Non si può tenere champignon per lungo tempo in acqua, le loro proprietà gustative si deteriorano. Idealmente, è necessario il terreno con la frutta per raschiare con un coltello, e un hack è perduto con un pennello asciutto. Se le particelle di sporco rimangono sul cappello, può essere lavato.
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E 'più difficile da funghi di bosco pulito, in quanto sono più sporchi. Si raccomanda di prendere in considerazione grandi pezzi di terra al momento del ritiro. Questo permetterà di funghi relativamente puri non inquinare. Foglie, sabbia e altri rifiuti sono ancora puliti nella foresta. All'arrivo di una casa, la raccolta viene lavato sotto il getto di acqua fredda. Se il terreno è molto umido e bloccato ai frutti, allora si può lasciare i funghi in acqua salata per un paio d'ore. Basta con 2 cucchiai sul secchio d'acqua. Dopo tale procedura, quasi tutto lo sporco rimane in soluzione.
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Oclay non può essere purè, in quanto hanno una struttura spugnosa che assorbe rapidamente l'acqua. Su un cappello, c'è un film scivoloso, è necessario rimuovere con un coltello. Se c'è una spazzola rigida, è possibile utilizzarlo. È necessario rimuovere la pellicola dal bordo inferiore del cappello, gradualmente spostando verso il centro. Succede che il film sul cappello è pulito, nel qual caso non può essere rimosso.
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Se i funghi sono progettati per l'essiccazione, allora possono non essere lavati. Usato lavaggio a secco. Grandi appezzamenti di sporco vengono rimossi con un coltello. Piccolo contaminazione deve essere pulito con una spazzola rigida o una spazzola. Tutti scurisce e worm necessità di tagliare.
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Funghi per friggere possono essere lavate sotto un forte getto d'acqua. Quando vengono rilevati più vermi, è necessaria l'intero raccolto per versare acqua salata. Per resistere funghi per due ore nella soluzione salina. Tutti i vermi pop-up.
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Finferli e balena non hanno bisogno di pulizia. Sono abbastanza per risciacquare con acqua. Ma il trasporto è consigliato per un giorno per lasciare in una soluzione salina. Stabber deve essere immediatamente divisa in due parti - una gamba e un cappello. Dalle gambe deve essere rimosso il film, e non è necessario per pulire il cappello.
Vale la pena ricordare che è meglio per preparare i funghi subito dopo la loro raccolta, quindi è impossibile per ritardare il processo di pulizia. Mantenere la raccolta non si è più in frigorifero può.
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