Come raccogliere cavoli

I moderni donne d'affari quasi mai quagitized cavolo in modo indipendente. Essi considerano questo tempo di affari che consumano, non vogliono essere coinvolti con i barili di produzione di birra e preferiscono cappist di acquistare sul mercato a nonne o in un supermercato. Ma si scopre che è molto facile da rompere la russa di verdure originale e non ha nemmeno bisogno di un pilota di legno. Inoltre, oggi ci sono ottimi bobine per gli ortaggi che renderanno più facile per il pezzo in lavorazione.

Cavolo, come la nonna:

Un paio di pallonetti di cavolo affondare su un cutter vegetale speciale.
Due grandi carote. Suitoriet su un grande grattugia.
Mix di verdure e aggiungere 4 pezzi di fogli di alloro pregiati.
Facoltativamente, inserire più piselli pepe nero.
Per ogni chilogrammo di cavolo preparato, pompato su cucchiai e mezzo di sale senza piano (sarà 30 grammi).
Cavolo sorpasso con il sale finché non si ferma succo.
Piegare in un tegame adatto e lasciare per la fermentazione in un luogo fresco.
Ogni giorno, spingendo il cavolo con una bacchetta di legno o un cotolette di un lungo cucchiaio di legno per il fondo. È necessario al fine di rendere l'anidride carbonica dal cavolo.

Cavolo per la salatura dalla ricetta sopra descritta, è necessario prendere molto succosa e praticamente bianco. Cavolo succosa può essere determinata da foglie esterne di cracking vicino i barboni. Se il cavolo sono imbattuto in secca e di colore verde, allora può essere rotto con un altro modo.

Cavolo sauna salamoia:

Un cavolo filo centrale.
Mescolare con le carote grattugiate e spezie (pepe e alloro).
Strettamente mettere cavolo in un vaso tre litri.
Swarge salamoia da un litro e mezzo d'acqua, quattro cucchiai di sale e due cucchiai di zucchero dessert.
Quando la salamoia si raffredderà, riempirlo con cavolo in banca.
Lasciare il vaso sul tavolo della cucina, sostituendo una ciotola profonda per esso.
Ogni giorno, spingendo il cavolo con uno spiedino di legno. Succo che fluirà nella ciotola, versare di nuovo al barattolo.

cavolo primavera sarà pronto in 3-4 giorni. In modo che non reoxit in futuro, trasferire il vaso in un luogo fresco (balcone o frigorifero).

Se si suppone che il cavolo in futuro per mettere in vinaigrette, il forno con esso dolci o cucinare la zuppa cabping, quindi oltre le carote, il pepe e il foglio di alloro, non c'è bisogno di mettere qualcos'altro. Ma se il cavolo si servirà come un piatto indipendenti, si può mettere altre verdure in essa, e anche i frutti. Si tratta di un peperone dolce rosso tritato, fette di mele verdi, uva passa di luce, bacche rowabine e anche i funghi, ma in anticipo salato.

Dopo aver preparato un cavolo conditi, una volta, si capisce che non è particolarmente difficile. E ora si ha sempre un calderone deliziosa croccante, che dovrà essere nel modo in cui su ogni tavolo - tutti i giorni o di festa.