Come tagliare il cavolo di Pechino

cavolo Pechino è una relativamente nuova di verdure per la Russia, ma ha già guadagnato la popolarità come componente di insalate. Soprattutto nel periodo invernale di tempo, quando la mancanza di verde fresco si fa sentire particolarmente acuta. Tuttavia, a causa della recente comparsa di cavolo nella nostra dieta, molti non sanno come tagliare nel modo giusto.

Preparare un tagliere, un coltello affilato, una ciotola profonda e un asciugamano. Laviamo il Kochan cavolo sotto acqua corrente, in possesso di un Narry up, avente un tovagliolo di carta o semplice. Non è necessario lavare il cavolo, completamente immergendolo in acqua - quindi è troppo come un liquido. Sbarazzarsi delle superiori 3-4 foglie, possono essere sbiaditi e inquinata e meglio non mangiarli. Con un taglio di 5 cm. La parte inferiore della Kochan getterà via. Il resto delle foglie possibile smontare o di congedo nel kochene.

Cavolo è pronto per l'ulteriore preparazione, ma è necessario decidere che cosa esattamente si sta andando a che fare con esso. Se avete bisogno di cavolo ai vostri involtini di cavolo, allora dovrebbe essere smontata per fogli. Se avete intenzione di salarla, il Kochan deve essere tagliato a metà, e poi ogni metà è ancora a metà. Cioè, soltanto 4 parti uguali. Per il piatto tradizionale coreano, Kim Chi Pechino cavolo tagliato non agitatori, ma questo piatto è piuttosto complicato in fase di preparazione. Se il cavolo che si sta per tagliare in un'insalata o zuppa, scudi poi.

taglio cavolo Kochan lungo due metà. Metà definiscono il basso taglio sul tagliere e taglio in avanti lungo le strisce di larghezza 1-2 E poi grassetto attraverso la larghezza che si è preferibile -. Sulla cucire zuppa, l'insalata. Ma non preoccupatevi troppo sottile - cavolo perderanno tutto succosità. Lo stesso fanno lo stesso con la seconda metà.

Se si cucina l'insalata non direttamente al tavolo, ma in anticipo, ha senso di non tagliare le foglie di cavolo, ma a rompere le mani come, come il fiume insalata, fettine di circa il 4 per 4 cm. L'insalata è aggrovigliato Solo così che non si cura, e cavolo - per salvare juits. Dividere il cavolo a foglie e pieghevole numerose foglie insieme per pennello con le mani in piccoli pezzi. Se si piega prima le foglie del cavolo in una ciotola con acqua profonda, manterranno una succosità più a lungo.

Non tagliare una parte bianca delle foglie - questa è la parte più succosa del cavolo ed è in essa i più grandi scorte di oligoelementi. Basta Tash la nebbia. È possibile utilizzare una grattugia, taglia verdure, unire. E aggiungere il cavolo tritato insalata.

cavolo Pechino è piatti familiari preparati con la sua aggiunta acquisirà un nuovo sapore molto gustoso e utile, e. E imparare a tagliare giustamente abbastanza facilmente, e si padroneggiare rapidamente questa scienza non difficile.