Hai comprato cetrioli freschi per insalata o per la conservazione, ma erano sapore amaro. E 'un peccato quando si cresce ai cetrioli vacanza, ma dopo la cura e la cura maniacale che è cresciuto con amarezza. I frutti sono ottenuti amaro a causa di nostro clima - sharp differenze di temperatura e la mancanza di umidità. Da questo, i cetrioli si distinguono per Cukurbitatsin, la sostanza è nella buccia del feto. Non abbiate fretta di buttare le verdure, è possibile rimuovere l'amarezza con loro.
amarezza Pulire con cetrioli sfregamento
Per l'insalata si può semplicemente tagliare la buccia dai cetrioli e l'uso da utilizzare. Ma tutte le vitamine sono nella buccia. Quindi, cercare un altro modo:
- taglio dei cetrioli lavati "asino";
- prova un pezzo fette di gusto. Se è battezzato - strofinare la fetta tagliata con un taglio con un pezzo di feto con un movimento circolare;
- vedrete che schiuma bianca andrà da cetriolo. Bloccare fino a quando diventa piccolo.
Con queste azioni, vi farà risparmiare un vegetale da Kukurbitatsin, e l'amarezza sparirà. Lavare nuovamente i frutti e utilizzarlo a scopo.
Togliamo l'amarezza con cetrioli con il sale
Questo metodo di sbarazzarsi di amarezza è adatto se hai fatto un'insalata di cetrioli, e non mi è piaciuto il gusto. Versate le verdure tritate con il sale leggermente e lasciare mezz'ora. Attendere che i cetrioli lasciano succo. Cukurbitatsin sarà rilasciato con succo, e l'amarezza scomparirà. Sciacquare i cetrioli sotto l'acqua corrente fredda e lasciarlo morire un po '. Se non promo - ridurre insalata.
Pulire l'amarezza di cetrioli prima conservazione
Si vuole salamoia o prendere i cetrioli, e si è rivelato essere amaro. Hai preparato per la conservazione non un chilogrammo di verdure, e le prime due modi sarà inefficace. La signorina con frutta vivrà a lungo. Non scoraggiatevi, utilizzare il seguente metodo:
- lavare accuratamente i cetrioli sotto acqua fredda;
- versate le verdure in un freddo del bacino d'acqua e lasciar riposare per 12 ore. Se si versa al mattino - cambiare l'acqua ogni 3 ore;
- al mattino, tagliare la pelle con i cetrioli se i cetrioli sono molto morsi. Se l 'gusto che - lasciare la buccia.
Durante la conservazione, mettere in cima vaso di alcuni robles di Khrena o poco senape secca. Marinizzazione di verdure rimuove l'amarezza con loro, dal momento che il trattamento termico distruggerà Cukurbitatsin.
Come prevenire l'amarezza in cetrioli a letto
Per ridurre la quantità di Cukurbitatsin nelle verdure che crescono sul giardino, utilizzare i seguenti suggerimenti:
- acqua i cetrioli con acqua tiepida. Nel calore aumenta irrigazione. Se è diventato freddo - non fare acqua a tutti un paio di giorni;
- spray cetrioli in calore grave. Farlo al mattino presto e la sera tardi;
- verdure di alimentazione. Utilizzare fertilizzanti completi o potassa Salter. Mai fertilizzare i cetrioli con letame fresco, le radici imperide da lui;
- prestare attenzione al packaging al momento dell'acquisto di semi di cetriolo. Scegliere una varietà senza amarezza. Questo è scritto sulla confezione;
- cetrioli Protect su un terreno dalla luce solare diretta. Installare la griglia di protezione sui letti. Ma la mancanza di sole può essere la causa di amarezza;
- scegli il terreno giusto per i cetrioli di impianto. Non li atterrare nel terreno con un sacco di sabbia e argilla.
Non sarà in grado di cambiare il clima e le piante di clima che interessano. Ma è adeguatamente alle cure per i cetrioli nella zona di campagna sotto il potere di ogni giardiniere per ottenere un raccolto senza amarezza. E se acquistato amare cetrioli - approfittare dei metodi di cui sopra e ottenere verdure dolci e deliziosi per insalate e la conservazione.
1
585
