L'uva spina è incredibilmente utile e ricca di vitamine della bacca. Quando lei in casa risulta troppo, la domanda sorge immediatamente dove è farlo in modo che non si deteriorasse. È più facile mangiarlo in natura, ma cosa succede se l'uva spina è troppo? Per tali casi, le casalinghe esperte hanno avuto un sacco di ricette che aiuteranno a mantenere le proprietà benefiche della uva spina per molti mesi. Per preparare questi piatti, ti consigliano di familiarizzare con la varietà di ricette esistenti.
Torta chiusa
Piccolo e molto dolce - questa torta è perfetta per il caffè amaro e graffiare un incontro amichevole. Le casalinghe lo adorano per la semplicità e la velocità della preparazione, quindi è indispensabile se gli ospiti promettono di danneggiare improvvisamente.
Per cucinare avrai bisogno di:
- 200 g di farina
- 280 g di zucchero
- 1.5 ch.l. Bacino
- Un po 'di sale
- 125 g di burro
- Uovo
- 90 g di latte
- 600 g di uva spina.
- 15 g di amido di mais
- 15 g di cannella
Metodo di cottura:
- In un contenitore separato, farina, 50 grammi di zucchero e sale con una teglia sono mescolati. Quindi l'olio viene aggiunto a questa miscela e tutto è completamente sfregato. In un altro contenitore, l'uovo con latte viene frustato davanti alla formazione di bolle, quindi entrambe le miscele si collegano e impastano l'impasto per la torta futura. L'impasto finito sta rotolando nella palla, avvolto in un film e inviato al frigorifero per mezz'ora.
- Mentre la pasta arriva, prepara un ripieno. Per questo, l'uva spina con amido e residui di zucchero sono mescolati. Tutto insieme puoi battere il frullatore di immersione nella miscela di bacche. Dopodiché, l'impasto è diviso in due metà e rotolarsi a vicenda, dandola la forma di un quadrato con un'altezza di circa 20 cm.
- Il fondo degli stampi da forno sono lubrificati con olio e uno strato si stendono su di esso. Oltre il serbatoio, distribuire il ripieno e coperto con un secondo strato. Lo strato superiore è tagliato in un coltello più volte e lubrificato con latte. Lo zucchero rimanente si sbriciola in polvere, mescolato con cannella e cospargere con questa miscela. Il forno è riscaldato da 190 gradi. Bella torta si sta preparando per non più di 35 minuti, dopo di che servono un po 'raffreddato al tavolo.
Berry purè di panna crema
Questo piatto è adatto per l'estate quando vuoi dolci e allo stesso tempo non c'è il desiderio di stare al fornello. Il gusto cremoso delicato completa l'autorezza della purea della bacca, rendendola una combinazione di piacevole e rinfrescante.
Per cucinare avrai bisogno di:
- 250 g di bacche umili uva spina
- 200 g di zucchero
- 30 g di acqua
- 200 g di yogurt dietetico
- 50 g di zucchero a velo
- Un piccolo vanilina
- 200 ml di crema per battere
Metodo di cottura:
- Acqua versata in contenitori profondi e la gooseberry lavato e purificato versare. Lo zucchero viene aggiunto ad esso e tutti vengono regolati a ebollizione, mescolando costantemente. Il fuoco dovrebbe essere piccolo, e il processo di cottura richiede circa 10 minuti. Quando le bacche iniziano a scoppiare il contenitore viene rimosso dal fuoco.
- Un frullatore o spina di uva spina è schiacciato direttamente nello stesso serbatoio della purea. Quando si utilizza un frullatore, sarà più uniforme. Dopo il completamento della macinazione, il contenitore viene inviato al frigorifero a un raffreddamento completo.
- Durante questo periodo, la ciotola di yogurt e zucchero in polvere con vaniglia montata. La miscela risultante viene versata con crema e oltre a di nuovo fino a quando la miscela aumenta nei volumi. Successivamente, la purea della bacca viene estratta dal frigorifero, viene aggiunta alla crema crema e mescolare tutto. La delicatezza finita è piegata dalle scarpe del cramma e inviata al frigorifero per mezz'ora.
Marmellata ambrata
Luce e dolce - Questa marmellata non ha solo un sapore piacevole, ma anche un delicato colore giallo con sfumature di caramello. Esattamente la luce del sole catturata nel barattolo per continuare a deliziare le famiglie con freddo inverno.
Per cucinare avrai bisogno di:
- 1,5 kg di zucchero
- Chilogrammo di bacche uva spina
- 400 ml di acqua
- 2 foglie di ciliegio ascella
Metodo di cottura:
- Le bacche di uva spina prendono il verde e scaricato un po ', così che nello zucchero hanno acquisito il loro colore reale e non ha fatto bollire. Preparare la marmellata nei piatti con rivestimento in teflon. Per pulire l'uva spina, vengono utilizzate piccole forbici e forbordi.
- La cucina inizia con la preparazione dell'uva spina. Per questa inclinazione, ogni bacca viene tagliata su entrambi i lati, e quindi le bacche vengono tagliate da un lato. Quando tutte le bacche vengono tagliate, con il legno duro, i borchie rimuovono con cautela tutte le ossa, la chiave all'estremità arrotondata.
- Mentre le bacche sono pulite, il decotto delle foglie di ciliegia viene pulito separatamente. A tale scopo, alcune delle foglie raccolte sono abbassate e bollite circa 3 minuti. Nel processo di cottura, le foglie non cambiano il colore. Non appena tre minuti se ne vanno, il decotto insieme alle foglie è traboccante nella ciotola all'uva spina caricata. Le bacche insieme al decotto sono disegnate e lasciano per 10-12 ore in un luogo fresco.
- La mattina dopo, inizia a cucinare lo sciroppo. Per questo fondono tutta la decozione e gettare foglie di ciliegia. Lo zucchero viene aggiunto al decotto e indossa il fuoco. Nel processo di ebollizione, lo sciroppo sarà puntato per primo, e poi diventerà trasparente. Mentre è nel processo di ebollizione, l'uva spina si addormenta dentro e bollire un po 'meno di 20 minuti. La prontezza dell'uva spina è determinata dal suo colore - quando diventa un contenitore trasparente rimosso dal fuoco.
- Dopodiché, le restanti foglie di ciliegio aggiungono al marmellata e restituiscono la casseruola in fiamme per 3 minuti. Alla fine, la marmellata viene versata dalle banche e si arrampicava strettamente.
Una varietà di ricette con la partecipazione dell'uva spina ti permette di fare un sacco di piatti completamente diversi - dalla salsa a carne o insalata a Berry-Fruit Okroshka.