Cosa cucinare da Hawthorn a casa

uno Biancospino dei leader nel contenuto di vitamina C tra i frutti di bosco. Nella cucina, ha trovato un uso molto esteso. Si prepara così dolci come marmellata, la gioia, la gelatina e altri. Inoltre, la farina dal biancospino essiccato viene utilizzato nella produzione di bicarbonato nella dieta. Bacche di biancospino vanno a tutti i tipi di tinture, enfasi e tè. Per preparare questo collettore culinaria, si consiglia di studiare le ricette del biancospino.

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Marmellata

Si tratta di un sorprendentemente deliziose marmellate di ossa che possono essere conservati per un tempo molto lungo e la bacca di non perdono le loro proprietà utili. Essi possono essere decorate con bicarbonato o servono come la dolcezza al tè.
Per cucinare avrai bisogno di:

• 250 g di zucchero
• 500 g di biancospino

Metodo di cottura:

1. bacche di biancospino andare, eliminando tutte viziato. Pulisce da code e lavaggio, e quindi asciugare con un tovagliolo di carta. Dopo di che, le bacche si addormentano con lo zucchero e lasciare per 30 minuti. In modo che essi allocare il succo. Se questo non accade, allora il tempo può aumentare fino a 1-2 ore.
2. Poi il contenitore con le bacche messo su un piccolo fuoco e costantemente agitato. E 'necessario che le bacche essere rilasciati più succo e la marmellata ha cominciato a bollire. Ebollizione marmellata bolle per altri 5-10 minuti e togliere dal fuoco.
3. Dopo di che, la capacità è coperto con un asciugamano bagnato e lasciare Appease. Dopo 8 ore di attesa, la marmellata di nuovo messo sul fuoco fino ad ebollizione e bollire 5 minuti dopo. Poi di nuovo lasciare sotto un asciugamano bagnato per 8 ore.
4. La procedura viene ripetuta ancora una volta o due - a seconda della formazione di schiuma sulla marmellata. marmellate cotte sono distribuite su rubati o incuneate acqua calda per le banche.

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Succo

Succo da un biancospino non può essere utilizzato solo immediatamente dopo la cottura, ma anche per mantenere per l'inverno. Durante questo periodo, egli non cambierà il suo gusto e sarà anche utile come al momento della cottura.
Per la ricetta vi serve:

• 1 kg di bacche di biancospino
• 1 litro di acqua filtrata
• 120 g di zucchero

Metodo di cottura:

1. Le bacche di biancospino sono ordinati per eliminare il spiovente e tutte le "code" in più. Poi lavarli, piegare nella casseruola, versato con acqua e far bollire circa un'ora. Dopo la cottura, le bacche sono state progettate dai gettandoli in un colino. L'acqua non unisce, ma salvare.
2. Le bacche bollita raffreddata sono in silenzio attraverso un setaccio per fornire spessore da ossa e residui della buccia degli acini. Nel purea bacca risultante versato l'acqua e lo zucchero zucchero.
3. Tutto il succo ottenuto ancora una volta messo sul fuoco e mescolare bene, dopo di che gli permettono di ebollizione e far bollire altri 60 minuti. Il succo cotta viene imbottigliato a contenitori preparati e strettamente zoccolo in modo che non si preoccupa.

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Vino

Vino da biancospino ha un sapore speciale che non sembra il sapore di altri vini. Inoltre, è molto utile, perché il biancospino è un magazzino di vitamine, soprattutto nel periodo invernale.
Per cucinare avrai bisogno di:

• 5 kg di bacche di biancospino
• 10 litri di acqua
• 4 kg di zucchero
• Un po 'di lievito

Metodo di cottura:

1. Bacche ordina per rinvio schiacciati o toccato. Anche selezionato bacche mature non abbastanza, in quanto possono dare amaro vino. bacche Ideale per il vino sono certamente complesso, maturi e succosi.
2. Essi sono piegati in una ciotola e leggermente premuto in modo che essi rilasciano il succo. In questa forma, si sono posati su bottiglie o altri contenitori selezionati. E 'importante solo che una cosa è che l'impermeabilizzazione può essere regolata al serbatoio. Seguendo le bacche in bottiglia, acqua viene versata e non v'è un chilo di zucchero.
3. In seguito, le bottiglie cadono lievito addormentato e una miscela di sostanze che fungono da un mezzo in cui inizierà il processo di fermentazione. Il hydraulicum è attaccato alla gola. Senza questo dispositivo, la cucina vino fatto in casa da biancospino è quasi impossibile. E 'stato dopo la sua adesione al vino in una bottiglia comincia a vagare.
   Per questo, la bottiglia viene lasciato solo da tre giorni, e 2 kg di zucchero sono imballati sul quarto. A seguito di questo, l'impermeabilizzazione viene restituito al luogo e lasciare il vino a vagare altre due settimane.
4. Il 15 giorno, il vino viene filtrato per separare il mosto dalle bacche. Per fare questo, utilizzare un pezzo di garza pulita, e nel mosto separabili, zucchero chilo distruggere. Bacche vengono pressate e tutto il succo spremuto viene aggiunto al mosto. La capacità è riparato da idraulico e lasciare il vino a vagare un altro mese.
5. Durante questo tempo, è sceso per la parte inferiore del suo e lievito inutili. Dopo la scadenza di 30 giorni, il vino sta caricando nuovamente per separare il sedimento dal liquido e traboccare in atta a memorizzare la bottiglia. Essi sono strettamente clock e inviati per l'archiviazione. Il vino è pronto.

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Cognac

Cognac da biancospino è una bevanda di festa, un luogo che non è solo sul tavolo, ma anche nella composizione di vari cottura a causa della sua incredibile odore e un sapore unico.
Per cucinarlo:

• 200 G Hawthorn.
• 40 g Sakhara.
• 200 ml cognac.

Metodo di cottura:

1. Le bacche vengono spostate e, gonfiore, viziate, lavate e essiccate. bacche preparati sono piegati in una banca litro e si addormentano con lo zucchero, la baia è tutto con un brandy. Questa miscela viene ben mescolata in modo che l'integrità degli acini non è ferito.
2. La banca è ben chiuso e messo lì, dove è buio e fresco, ma non freddo. Preparare il cognac sarà di 1,5 mesi, dopo di che il liquido sta filtrando. Dopo di ciò, Brandy è pronto per l'uso.

La preparazione di vari piatti del biancospino sono un test piuttosto facile per qualsiasi casalinga, poiché queste bacche benefiche non richiedono un particolare approccio.