Vino prugna a casa

Vino dallo scarico è stato a lungo utilizzato nei paesi dell'Est come aggiunta alla piatti di carne o dessert. Ha un luminoso, sapore insolito. Le bacche stessi, di cui è cotto questo vino, sono dati in grado di dare la longevità. Per preparare il vino dallo scarico, è necessario comprendere l'intero processo di cottura bevanda così insolito.

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Segreti

• Nonostante il fatto che il vino è preparato da uno scarico di diverse varietà, i professionisti consigliano l'uso di varietà scure.
• La raccolta degli scarichi inizia quando maturano così tanto per iniziare a staccarsi dai rami.
• prugne caduti lavare, il resto sono disposti al sole e lasciare così per un paio di giorni. Aiuta bacche ai dolci di guadagno.
• Prima di iniziare la vinificazione, tutti gli ingredienti ed i contenitori necessari sono pronti.

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ricetta principale

In questa ricetta, chiamato anche "Classic", la cosa più difficile è quello di ottenere il succo. Nel processo di presse, a causa della polpa, si può ottenere come un liquido purea. Allo stesso tempo, questa ricetta è la più semplice e delineato con l'economia tra le altre ricette per i vini di casa.
Per prugna vini hanno bisogno:

• Prugna
• Zucchero
• Acqua
• 3 Capacità
• Filtro. tori adatti garza.
• guanto medico gomma

Ricetta:

1. Le prugne sono orologeria in un contenitore - è meglio prendere un largo per alleviare manipolazioni - e lanci l'acqua di cui una purea scoperto. Dopo di che, il contenitore viene coperto con una garza e dare 3 giorni.
2. Durante questo periodo, i contenuti del contenitore è diviso in sospensione, che è chiamato il mezgo e succo. Mezga non è adatto per l'uso, per cui è esposto, e il succo viene inviato al secondo contenitore. Ci si è mantenuto fino a quando non vaga. Allo stesso tempo, il suo volume non dovrebbe essere un quarto per raggiungere il bordo della bottiglia.
3. In questa fase, lo zucchero aggiungere al succo. La sua quantità si trasforma grazie agli obiettivi che perseguono l'enologo. Se il suo obiettivo è quello di ottenere vino secco, poi 1 litro. Il liquido avrà bisogno di un bicchiere di zucchero. Per il vino da dessert, ci vorranno 360 grammi di zucchero. Dopo averla aggiunta, si agita fino a completa dissoluzione.
4. Dopo di che, un guanto medico è messo sulla riva, pre-punture un dito ago uno. Ora il contenitore è pronto a spendere quasi 2 mesi in un luogo caldo, dove la luce del sole non cade. La temperatura nella camera selezionato non può essere superiore o inferiore della camera.
5. Nella determinazione della disponibilità di vino orientare alla posizione del guanto. Mentre il processo di fermentazione non è completato, sarà "stand". Quando si cade - il vino può essere provato.
6. Il vino giovane risultante trabocca nel terzo contenitore, che può essere chiuso ermeticamente. Avendo degradare il vino accesso dell'aria, è tenuto circa sei mesi nel seminterrato, filtrata e servita al tavolo. Fino piena trasparenza, vini di prugne sono sopportare circa 3 anni.

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Scarlet Wine

metodi non convenzionali di preparazione del vino di prugne sono una ricetta per la produzione rapida di vini scarlatte. Questa bevanda rinfrescante è diverso da vini prugna tradizionali in quello che può essere ottenuto in tre mesi.
Per fare questo, avrai bisogno di:

• Prugna
• Tubo dal contagocce
• Zucchero
• Filtro
• 3 Capacità

Metodo di cottura:

1. bacche di taglio sono messi in vaso e spesa di zucchero, strati alternati. Dopo di che, versato il purificato, vera settimana in camera con acqua.
2. La sospensione è diviso in tre parti, in cui il mosto sarà mesg e il sedimento. È trasfuso con un tubo di gomma da un contagocce in un secondo contenitore. Gorry garza tenuta.
3. Dopo 4 giorni, lo zucchero stanno cominciando a brillare nel vino e farlo ogni tre giorni. Zucchero è presa al tasso di 50 grammi per litro di liquido. Dopo l'aggiunta di zucchero, il contenitore è a tenuta di nuovo.
4. Il mezu dalla prima sospensione non si butta via, e completare con nuove prugne e l'acqua con lo zucchero. Dopo 7 giorni, il mosto ottenuto viene versato, un mezdu filtrato e lo zucchero viene aggiunto ad esso. Quest'ultimo viene aggiunto dallo stesso principio quando si prepara il primo vino.
5. Dopo il completamento della fermentazione, entrambi sono drenato, e il liquido rimanente è dato da allevare circa 4 giorni fino a che illumina. Allo stesso tempo il precipitato cade, che viene versato. Solo a questo punto sia vino può essere incorporata in un contenitore ermeticamente, zoccolo e lasciare in un luogo buio fresco per 2 mesi. Se lo si desidera, come il vino può essere resistere fino a sei mesi. La sua fortezza non superi i 15 gradi.

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vino Medical

Si ritiene che questo vino aiuta a mantenere il cuore e vasi sanguigni sani.
Per la sua cucina è necessario:

• 1 kg di prugne
• 500 g di acqua bollita
• 100 grammi Sahara
• 200 grammi Izyuma
• 300 g di acqua
• 50 gr di zucchero

Ricetta:

1. Raccolta, ma non lavate, vengono premuti prugne. Il succo ottenuto viene miscelato con lo zucchero e l'acqua, dopo di che vengono messi in calore per una settimana.
2. Uvetta sono versati a freddo a 30 gradi con acqua bollita con lo zucchero e lasciar riposare per 4 giorni. Durante questo tempo, il liquido viene fissato più volte finché diventa trasparente.
3. Il succo di prugna è collegato allo zucchero in azioni di pari 3 a 1. Dopo di che, la miscela viene serrato dal uva e la bottiglia viene chiusa con un guanto con una singola puntura minuscola. Misto e intasato, succo dovrebbe tenere 45 giorni a temperatura ambiente.
4. Il liquido risultante viene trasfuso nel preparato pre-bottiglia in anticipo e resistere alle forti 3 mesi prima di servire il vino alla tavola.

Nella preparazione dei vini prugna, la cosa più difficile è quello di lucidare con cura il succo e attendere che si è immaginato fino a quando la consistenza desiderata. Tuttavia, se tutto è stato fatto correttamente, il vino con un sapore di prugna insolito interesserà tutti gli ospiti.