Vino da Ryabina a casa

Molti non hanno nemmeno il sospetto che ci sia tale vino. Egli non incontrerà sugli scaffali del supermercato. Ma enologi esperti non solo si innamorò di questa bevanda per un gusto piacevole, unico nel suo genere, ma anche per le sue proprietà utili.

1
I benefici del vino sorbo

Dal bicchiere di vino da Ryabina, è in grado di soddisfare il vostro corpo con vitamine, smettere di malato di raffreddori frequenti e si può prevenire l'invecchiamento precoce. Inoltre, vino sorbo ha tali utili proprietà:

normalizza la pressione sanguigna;
regola il lavoro del sistema digestivo;
aiuta a ridurre il peso corporeo;
elimina la cellulite;
riduce il rischio di cancro;
contribuisce al buon lavoro della ghiandola tiroidea;
consente di visualizzare un liquido in eccesso dal corpo;
rimuove gonfiore delle gambe e le mani;
deriva metalli pesanti dal corpo;
normalizza il lavoro del sistema nervoso (migliora l'umore, riduce il rischio di nevrosi).

2
Preparazione dei contenitori e ingredienti

Ryabinova, come qualsiasi altro vino casalingo, richiede pulizia dei contenitori e bacche accuratamente riciclati. Innanzitutto, è necessario effettuare una sterilizzazione obbligatoria della capacità dove vino sarà vagare. Particolare attenzione è rivolta ai frutti di bosco:

si raccomanda di usare sorbo, che è stato raccolto dopo le prime gelate;
se le bacche non sono stati assemblati nella stagione, hanno bisogno di essere congelato nel freezer del frigorifero;
ryabin è attentamente spostato (l'uso di bacche marce porterà ad un sapore sgradevole di vino);
bacche hanno bisogno di mettere sotto pressione la formazione di succo (si può anche usare un tritacarne).

2
Facciamo vino

Il processo di vinificazione è incredibilmente interessante ed emozionante. Soprattutto questo processo è appassionato di uomini. Se si cucina il vino dal Rowan su nostra ricetta, il feedback elogiativo dalle tastors non può essere evitato.

ingredienti necessari:

bacche di sorbo - 5 kg;
zucchero - 1,5 kg .;
acqua - 2 l .;
una piccola manciata di blu, uva non lavate.

Ora procedere al vino da cucina. Il processo è leggermente diverso dalla preparazione della vite casalingo, ma piuttosto semplice.

1 fase - acqua ebollizione e versare un pezzo bacche per 30 minuti, dopo mezz'ora, ripetere la procedura;
2 stage - per l'acqua di fusione, attendere fino a quando le bacche sono raffreddati e iniziare a metterli con le mani o con un mattarello di legno;
3 Stage - sulla garza per spostare le bacche pressati e spremere il liquido in eccesso;
4 Stage - premuto sorbo versare acqua calda, (ma l'acqua non bollente!)
5 Stage - Quando l'acqua si raffredda fino a temperatura ambiente, aggiungere uve fresche non lavate (per aumentare la fermentazione), 500 azioni, la superficie della vasca è coperta da uno spesso strato di garza;
6 fase - Spostare la capacità di buio, ma luogo caldo;
7 Stage - Dopo che il saggio ha cominciato a fischiare e schiuma (il più delle volte nella prima giornata), avviarlo ad interferire tutti i giorni, preferibilmente allo stesso tempo, per quattro giorni;
8 Stage - passaggio ready-made mosto attraverso la garza, il liquido filtrato versare nel contenitore preparato per la fermentazione, aggiungere 500 g di zucchero, mettere un guanto medico su una bottiglia (da un "dito" fare un buco con un ago),. rimuovere la capacità nel buio;
9 Stage - non appena la fermentazione è conclusa (il guanto bottiglia cadrà), il profilo del vino attraverso un tubo sottile e degustarlo in dolcezza e la fortezza (la fortezza può essere aumentata a causa dell'aggiunta di vodka o alcool);
10 Stage - ready-made vino giovane per rimuovere nel luogo cantina o in buio e fresco, dopo 10-15 giorni la procedura di filtraggio viene ripetuta.

Il colore del vino cotto corretta deve avere una tinta giallastra. È possibile memorizzare vino sulla porta del frigorifero, preferibilmente in un contenitore di vetro con un tappo ermetico. Per la prevenzione delle malattie e buon umore, si è permesso di bere non più di 1 bicchieri di vino da sorbo al giorno.