Vino da mele a casa

Mele fatte in casa, ma realizzate in tutte le regole, potrebbe sostituire i negozi costosi. Delizioso, fragrante, bel colore - il vino è ben combinato con carne e dessert e può essere aggiunto a salse dolci. Questa bevanda alcolica viene fatta in diversi modi. Tutti possono scegliere una ricetta nel suo gusto.

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Ricetta vintage vino russo

Mele per qualsiasi ricetta necessità per prendere varietà ben colpite e preferibilmente dolci. Il miglior vino è ottenuto da frutti di rosso. Sono più fragranti e danno una bevanda bella colore dorato.

Raccogli mele mature. Sono adatti e quelli che si trovano sotto gli alberi. I frutti lavare accuratamente per rimuovere i resti della terra. Tagliare le mele su fette, senza rimozione di semi. Se i frutti sono vermi, quindi rimuovere tali luoghi. I pezzi di mele saltano attraverso la smerigliatrice di carne e assicurati di incollare la massa mela risultante (Mezdu).
Posizionare il Mezdu in un cilindro di vetro e verserlo con la sabbia dello zucchero. Se le mele sono piuttosto dolci, allora lo zucchero mette 100 g per 1 kg di massa contorta. In una massa di zucchero più acida di zucchero, aggiungere altro, ma non più di 150 g per 1 kg di mezgi.
La bottiglia con mele e zucchero è legata da una garza e tiene 3-4 giorni in un luogo abbastanza caldo. Durante questo periodo, la massa inizierà ad essere separata in due frazioni. Lo spesso mezga si aprirà e il succo di mela rimarrà giù.
Usando un tubo di gomma, scaricare tutto il succo in un altro palloncino e misurare il volume risultante del fluido.
Nel palloncino con succo di mela, aggiungere zucchero di più. Prende anche o 100 grammi per litro, o 150 grammi sullo stesso litro. Anche la quantità di zucchero in questo caso può essere diversa - dipende da quanto il vino dolce che desideri come risultato di ottenere.
Cap con il futuro del vino Chiudere il coperchio con un otturatore acqua. Lasciare il prodotto in un luogo caldo per la fermentazione per 15-25 giorni. La differenza nel numero di giorni può essere dovuto a come riscaldare la stanza che hai o che cosa le mele che hai usato per il vino.
Non appena il vino si ferma a vagare (la schiuma si ferma spiccano e il cappello cadrà), rompere il vino nella bottiglia e li ha messi in un luogo freddo buio.
Questo vino di mele non richiede lunga stagionatura. Si può gustare in pochi giorni, ma ben raffreddato.

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Ricetta per il vino di mela secca da succo

A tale scopo è necessario succo di mele, ma fresco pressato.

Lavare le mele e tagliatele a pezzi. Rimuovere scatole di semi e tutti i luoghi danneggiati. Con l'aiuto di spremiagrumi, spremere il succo di mele. Tutto il succo nel grande cilindro di vetro e lo lasciò tranquillamente riposare 1 o 2 giorni. Il collo della bottiglia coprire la garza in modo che le mosche e diversi altri moscerini non si ottiene in succo.
Due giorni dopo, scolare succo puro ad un altro palloncino. Allo stesso tempo, cercare di ottenere la schiuma superiore e inferiore dei sedimenti in esso. scarico succo attraverso il tubo di gomma. Il cilindro con succo deve essere riempito poco più della metà. Il volume vuoto rimanente è necessaria per una schiuma essere in esso, che sarà formato durante la fermentazione.
Misurare il volume di succo e mescolarlo con lo zucchero. Ad ogni litro di zucchero succo, prendere 200 grammi.
Per il cilindro con succo dolce, installare un otturatore acqua. Mantenere il futuro vino caldo per un mese intero. Durante questo periodo, la fermentazione attiva dovrebbe avvenire in banca e poi fermarsi.
Dopo la fermentazione, il vino drenare nelle bottiglie preparate e chiudere i coperchi. Tenere il vino secco in un luogo fresco e buio per almeno 3 mesi, e solo allora applicarlo al tavolo.

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Ricetta dolce di Apple di vini di succo

Questa ricetta è identica alla ricetta precedente, ma con una riserva. Quando si mescolano succo di mela con lo zucchero, poi metterlo non 200 grammi per litro di liquido, ma 400 grammi. Le mele sono molto combinati con la cannella, quindi questo vino dolce può essere arricchito con spezie orientali. Mettete la cannella e bevande in ogni bicchiere di vino e una bevanda giocherà con nuovi colori e sapori.

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ricetta originale per il vino di mele succhiare dalle mele secche

Vini di mele efficaci sono chiamati Siders e le ricette ci sono un grande set. Uno dei più deliziosi Cynds dalle mele essiccate è considerato.

Mele Togliere la pelle e la metà e tagliare la frutta con le fette. mele asciugare al sole. Pesare mele essiccati e ritirate vino solo 1 kg.
In un barile di legno, metti un chilogrammo di mele essiccate e versarle dieci litri di acqua fredda. Barile o la stessa garza di copertura della bottiglia grande e mantenerlo caldo per 3 giorni. Durante questo periodo, le mele essiccate si spargheranno.
Quindi, trasferisci il barilotto nel posto freddo e tenerlo lì prima dell'inizio della fermentazione. Il coperchio non chiude il coperchio in modo che l'ossigeno fluidi nel contenitore.
Non appena la fermentazione debole inizierà in un cilindro o in un barile, chiudere il contenitore è molto stretto. Tienilo al freddo per un mese senza aprire il coperchio.
In un mese, scappare il vino dell'anca sulla bottiglia, eliminando allo stesso tempo le mele asciutte gonfie. Per maggiore effervescente in ogni bottiglia, mettere un paio di uvetta leggeri.
Tenere le bottiglie al freddo, strettamente chiuse e orizzontalmente.