Se l'anno della vendemmia è successo e non sapete cosa fare con le mele, puoi cucinare il succo, asciutto secco, sobbalzò, ma puoi cucinare il vino. Il vino Apple è una bevanda molto piacevole e sana, ovviamente, se lo usi con moderazione. In questi frutti, i microelementi utili per gli umani, che nel vino, a proposito, vengono salvati. Diamo un'occhiata alla ricetta per vino Apple e quali dispositivi avranno bisogno di noi.
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Per prima cosa è necessario raccogliere mele e spremere il succo. Una delle condizioni principali - il frutto raccolto è impossibile. Quando ti lavi le mele, quindi con polvere, laviamo i funghi del lievito con la buccia. Basta asciugare inquinato con un asciugamano e rimuovere le parti infornate. Rimuovere il nucleo dalle mele con i semi, in modo che il gusto tumore sia trasferito. Poi i frutti preparati dovrebbero essere spremuti.
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Per premere convenientemente il succo, le mele sono raccomandate per macinare la grattugia. Bene, se hai una grattugia elettrica o meccanica (è impossibile usare l'intoppo), altrimenti troverai un sacco di lavoro sui frutti di taglio su una grattugia manuale. Dopo aver ricoperto le mele in purè di patate, lascialo stare per un paio di giorni. In questo periodo, la fermentazione inizierà e così è meglio andare, la massa deve essere mescolata più volte al giorno. Dopo fanghi, il succo sarà spremuto più facile. Bene, quando la purea si sedette, spremere il succo con la stampa. Se non hai un tale dispositivo, non disturbo. Prendi un sacco pulito di tela da imballaggio, inserirlo nel contenitore e versare la purea di Apple in esso. Poi lo fai e lo appendi sulla capacità, in poche ore tutti i gambi di succo.
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Dopo che il succo fu separato, e cominciò a fermentare, come evidenziato dall'odore caratteristico, è il momento di aggiungere zucchero. Quanto per verserlo - tutti decide se stesso. Se lo zucchero è inferiore, il vino non sarà molto forte - asciutto. E se altro - allora il lievito non riciclerà tutto lo zucchero, e la bevanda sarà dolce. In media, si consiglia di mettere 250-300 grammi per litro di muta, ma è necessario prendere ancora in considerazione la dolcezza delle mele stesse. Se sono dolci, allora lo zucchero dovrà aggiungere di meno.
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Ora è necessario il wort per versare nel contenitore in cui verrà salvato. Per tali scopi, le bottiglie di vetro sono perfette e venti litri. Versare il mosto da qualche parte in tre quarti. Fai un sughero di legno e perforare un buco. Chiudere la capacità del collo con una spina e inserire il tubo per rimuovere i gas nel foro. Ottieni tenuta del blocco fissando il tappo con cera o plastilina a vela. Metti la bottiglia in un posto caldo scuro, l'estremità libera del tubo per abbassare il vetro con acqua in modo che l'aria non entri in mosto e non lo ha trasformato in aceto. La temperatura ottimale per la fermentazione è di 20-25 gradi. La fine della fermentazione può essere considerata la cessazione delle bolle. In media, questo processo dura un mese e mezzo. Quando la fermentazione va, la bottiglia non può essere scarsa e dopo la laurea è necessario dare una giovane colpa di accontentarsi di diversi giorni.
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La bevanda che hai scoperto può essere consumato, ma ha un sapore di lievito, e quindi è meglio dargli un rivestimento. Per fare ciò, preparare il contenitore che puoi chiudere ermeticamente. Assicurati che sia necessariamente pulito e asciutto, puoi ancora riscaldarlo dall'interno con un asciugacapelli. Quindi il tubo rompere il vino a questo contenitore. Versare il massimo completo in modo che meno aria rimane nel contenitore. Successivamente, il contenitore deve essere ostruito ermeticamente e mettere in un luogo fresco scuro per tre mesi. Durante questo periodo, il vino devia e diventerà fragrante e piacevole da assaggiare.
Dopo tre o quattro mesi, il vino viene imbottigliato, è completamente preparato per l'uso.
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