La distillazione del vino è un processo chiamato distillazione. Con l'aiuto del vino guidando, puoi ottenere un alcool di brandy, che cade nella base di varie bevande alcoliche. Il vino è una bevanda molto individuale, ed è difficile indovinare cosa sarà la distillazione. Pertanto, consigliamo, prima di iniziare i sondaggi del vino, cercare di superare solo una piccola parte di esso.
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Dobbiamo:
Vaso di vetro di 10 l - 1 pz;
Barattolo di vetro di 3 L - 3 PC.;
Sughero o coperchio - 2 pezzi;
Termometro;
Un tubo di acciaio inossidabile, con un diametro di fori uguali nelle copertine - 2 pezzi.
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Raccogliamo l'apparato di Moonshine per l'inizio. In ogni coperchio, prefinito due fori. Il diametro del foro deve coincidere con il diametro del tubo. Finché le due banche da 3 litri separatamente - ci useranno più tardi. Chiudi banche 10 e 3 litri con una spina o un coperchio. Nella prima apertura del coperchio sulla banca 10 l, è necessario inserire un termometro. Quindi, colleghiamo entrambe le banche con il tubo esistente, mentre in un barattolo piccolo, spingere il tubo quasi fino al fondo della banca. Se all'improvviso non si dispone di un tubo di acciaio inossidabile, è possibile utilizzare un tubo di gomma speciale densa. Nel secondo foro sul coperchio di un piccolo può inserire un tubo a taglio corto. Servirà come un rubinetto per una coppia in più. Un semplice dispositivo di distillazione è pronto per l'uso.
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Nallem in una grande lattina di vino a metà del serbatoio. Chiudere strettamente il coperchio. Se si esegue il vino fatto in casa, non è necessario filtrarlo - versare coraggiosamente nel barattolo come è. Un barattolo piccolo deve essere consegnato sul fondo e inserire il lavandino o in un contenitore di acqua fredda. Successivamente, faremo un bagno d'acqua. Mettiamo una casseruola bassa con acqua sul piatto. In questa padella, mettiamo il barattolo con il vino.
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Quando la capacità del vino riscalda fino a 65-68 gradi, il vino inizierà a lanciare e convertire in vapore. La coppia entrerà in un piccolo barattolo sul tubo e condensato nella parte inferiore della banca. Il primo 2% del prodotto in un piccolo può dalla quantità totale di materie prime utilizzata semplicemente versare. È impossibile usarli è la prima frazione in lontananza, è pericoloso per la salute umana. Cambia il contenitore per raccogliere il prodotto della corsa.
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vino calore a 78 gradi. Sollevando il fuoco, sosteniamo ebollizione ad una temperatura da 75 a 83 gradi. Quando la temperatura del vino diventa uguale a 85 gradi, dovrebbe essere sospeso il processo del trapano. Il fatto che sarà in un piccolo barattolo viene chiamata frazione secondaria. Questo liquido è molto adatto per l'uso. Ha una fortezza fino a 60 gradi e ha il più grande valore.
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Accendere la stufa di nuovo e alzare la temperatura del vino fino a quando non inizia di nuovo. Terminare la distillazione di vino e spegnere la stufa. Il risultante terzo risultato del residuo deve essere versare in un contenitore separato. In distillazione, questo prodotto è chiamato acqua profumata ed è usato nella preparazione di tali bevande come grappa.
Conservare il vino distillazione prodotto è consigliato in fusti, appositamente preparati in legno.
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