Svi dolazimo iz djetinjstva. Mnogi se još uvijek sjećaju mirisa i okusa tijesta koji je pripremila baka ili mama. Vrijeme je i da sami uzima pečenje mirisnih i zračnih kolača ili peciva.
Nježne pecivo na mlijeku
Među velikim brojem recepata, onaj koji ne zahtijeva puno vremena, a posebni troškovi smatraju se uspješnim. Trebali biste zaliha takvih proizvoda:
- brašno - 4 čaše;
- mlijeko - 1.5 naočale;
- jaja - 2 kom.
- kvasac - 50 g;
- Šećer - 4 tbsp. žlice;
- margarin -125 g;
- grožđi - 100 g;
- vanilin i sol - prstohvat.
- Prethodno namočeni u vodnim grožđicama.
- U toplom slatkog mlijeka povlačimo kvasac. Nakon pojavljivanja na površini mjehurića mlijeka kvasca, nastavite do sljedeće faze testa kuhanja.
- Zasebno promiješajte jaja, sol, vanilin i tekući margarin.
- Rezultirajuća smjesa s "kvascem" slatkog mlijeka, dodajemo grožđice, malo prosijano brašno i pomiješajte s žlicom.
- Nakon 15-20 minuta spavamo ostatak brašna i mijesite tijesto. Ljudi sve dok ne kopaju iz ruku. Pokrijte ručnikom i ostavite u posudi sat vremena. Zatim ponovno pomiješajte i postavite na stol tako da se tijesto konačno "sazrijevaju".
- Gotovi torta dijelimo na 20 glatkih dijelova i oblikuju kolače. Podmažite lim za pečenje, polaganje peciva, pokrijte ih tučeno žumancu i pospite šećerom.
- Nakon 15 minuta stavljamo lim za pečenje u pećnicu koja je zagrijavana na 180 ° C i pecivo pecivo.
Mirisne buns sa šećerom
Malo vremena zauzima proces kuhanja kolača. Za test, bit će potrebni najobičniji proizvodi.
- čaša mlijeka;
- 50 g kvasca:
- 2 jaja;
- 3 tbsp. l. Sahara;
- 50 g krem \u200b\u200bmargarin;
- brašno;
- sol, vanilin.
- Kvasac se razvede u toplom mlijeku. Proces aktivacije traje 20-25 minuta.
- Rastopiti margarin. Zasebno trljati jaja sa šećerom, dodajte sol i vanilin.
- Spojimo mlijeko, smjesu jaja i tekući margarin. Brašno dodati toliko za tijesto da se ispalo meko.
- Mi ga prati pažljivo, poklopac ubrusom i dati test za pristup dobro. Zatim podijelimo u dva dijela.
- Svaki dio je tanak i premazati kremu.
- Za kremu, bit će potrebno 150 g maslaca i 120 g šećera. Skrećemo u obliku rola i izrezati na 16 dijelova.
- Svaki kolač iščupao odozdo i staviti ovu stranu na pleh sa biljnim uljem. Na temperaturi od 180 ° C, što pecite 45-50 minuta.
Kako možete preinačiti peciva od dizanog tijesta?
Isti recept može se nadopuniti s različitim sastojcima koji će dati jedinstven okus zavesti. Ako peciva sa šećerom, dodajte vanilin ili cimet na njega. Kao punjenje za pečenje, slatki sir s grožđicama i osuši, mak, premazani sa šećerom, mirisne jabuke ili guste jait.
Tako da su peciva su natječaj i zraka, morate mijesiti mekano tijesto. A onda mu dati vremena da se dobro na toplom mjestu. Nastale peciva objavljena naprotiv, prije pečenja, također treba obratiti malo. Ukusan domaće peciva, kuhani s ljubavlju, će donijeti mnogo zadovoljstva svima da ih liječiti.
0
451
