Kako napraviti tijesto

Dobro pečenje treba biti ukusna i nježan. Tijesto mogu biti dvije vrste: na kvascu ili svježem, bez kvasca. Glavne komponente uspješnog pečenja mogu biti takvi proizvodi: pileća jaja, biljno ulje, margarin, mlijeko, kefir, prah jaja, suho voće, orašasti plodovi, maka, šećer, med i tako dalje. Proizvodi pekara postat će izvrstan dodatak čaj, molim vas da ih volite njihov jedinstveni okus. U cilju pečenja uspio sam, bit će potrebno Zamijeniti kvalitetno tijesto.

1
Kako napraviti tijesto na mlijeku

Sastojci recepta:

Pšenično brašno - 2 kg.
Pileća jaja - 3 pC.
Svježe mlijeko - 0,5 litara.
Pritisnut kvasac - 70 g.
Kremasto ulje - 170 g.
Biljno ulje - 4 tbsp.
Šećer - 1. kupa.
Šećer vanila - 10 g.
Sol - 1 tsp.

Proces kuhanja:

Pšenična brašna 1 kg se prosijano. Za kuhanje, 1 tbsp je odvojen za kuhanje. Šećer, topla voda 1 šalica i kvasac 70 g. 1 čaša vode zagrijava se do stanja malo iznad sobne temperature, kvasca i 1 tsp. Sahara. Voda se izlije u brašno i miješa dok homogena. Sada Opara treba stajati u toploj i zabrinuti. Vrijeme fermentacije 2 sata. Opara će se nekoliko puta povećati, to znači da je spremna.
Kremasto ulje treba rastopiti zapaliti u tavi. Mlijeko, šećer obični i vanilija, sol valjana iznad ulja. Tijekom zagrijavanja, smjesa se miješa do potpunog otapanja. Ne možete donijeti čir.
U velikoj ploči, pileća jaja i mliječna smjesa se šibaju u umutiti. Sada je Opara pomiješana s mješavinom mlijeka. Preostalo brašno se doda i miješa se na ploči.
Tijesto treba oprati ploču. Time će trajati oko 20 minuta. Dobar tijesto meko, homogeno, ne drži se na ruke. Zdjela je podmazana biljnim uljem, tijesto se stavlja u zdjelu i ostavljena je povećanju volumena. Nakon toga, tijesto se smatra spreman za dodatno korištenje recepta.

2
Kako napraviti tijesto na kefiru

Sastojci recepta:

Pšenično brašno - 1800
Kefir - 1 l.
Svježi kvasac - 100 g ..
Saletz - 100 g
Maslac - 100 g
Biljno ulje - 4 tbsp.
Molotai kurkuma - 1/2 CL
Sol - 1 tsp.
Šećer - 2. naočale.

Proces kuhanja:

Svježi kvasac će se raspasti u zdjelu, 4 žlice. Sahara. Sastojci su utrljava dok se kvasac ne otopi. Kefir grije, kako ne bi odrediti i izlijeva kvasca.
1 kupa Pšenično brašno nužno prosijava prije pripreme testa. Ovaj proces uklanja dodatni smeće, bube, takoder zasićuje brašno kisika.
Prosijanog brašna postepeno ispadne u kefir mase i mješovita do homogenosti, nepostojanje grudica. Spremnik s udaračem retraced na toplom mjestu 20 minuta., Moguće je u blizini peći peći ili plina. Opara trebala ustati.
Kremasti ulje topi zajedno s siblot u tavi. Nakon izgledu rose je dodao Preostali šećer rastopljeni toplo maslac i sablja, sol.
Opara dobro pomiješan sa žlicom, prosijanog brašna i čekića kurkume postepeno pomesti. Najbolji začini se apsorbira u testu, okus i miris ostane. Žlica se koristi, dok je tijesto tekućina i drži teško prstima. Kako bi se smanjila lijepljenja doda se biljno ulje.
Kvalitativno mješoviti Tijesto treba biti mekano, elastično, uniforma. Vrijeme miješanja 20 min. Miješani tijesto se stavi u posudu koja je prethodno podmazuje s biljnim uljem od lijepljenja. Tijesto se stavi u toplinu, na štetu koja povećava 2 puta. Nakon što je pogodan za prvi put, tijesto opet izmiješa i stavlja u toplinu do žičare. Sada možete učiniti punjenje.

Mnogi od djetinjstva zaljubio u svježim pečenje okusa. Omiljeni majke i bake su sudjelovali u umjetnosti pečenje tako često. Kako bi dobili dobar rezultat nakon dugog kuhanja, morate pokušati učiniti sve što je ispravno, nakon dokazane recepture. Uz pomoć tijesta pečena iznenađujuće pite, caravas, peciva, kroasani, Pizze, kolači. Kao nadjev za tijesta, šljiva, jabuka, marelica, breskva i drugih Goodies koriste. Za sunpitches, glazura, cimet, sezam, vanilija, sjemenke, čokolada. Prah se dodaje poboljšati izgled pečenje i okus različitosti.