Postoje mnogi recepti za palačinke. A kako kuhati bujne palačinke? Vrlo jednostavno - dodajte kvasac ili sodu na probu. No, često se događa da su svi sastojci su u tijesto, a palačinke su fine i guste.
Evo nekoliko savjeta kako kuhati bujne fritule:
- Kefir, Prostokow ili serum prije dodavanja u tijesto, morate zagrijati.
- Soda treba se dodati kefir, brzo pobijediti tijesto i odmah pržiti palačinke.
- Mliječni proizvodi za oldes trebao biti kiselo, ali u umjerenim količinama, od previše kiselih bujne foddes neće raditi.
Kako kuhati palačinke u soda?
Od ovog broja proizvoda, 2 obroka će se dobiti:
- 1 šalica kefir (grije)
- 1,5 šalice brašna;
- 1 jaje;
- 1 žlice. Šećer žlica;
- 1 lanac. žlica soda;
- vještina sol.
Počinjemo kuhanje:
- Mi tresti jaje sa šećerom i soli.
- Zagrijte kefir dok je toplo, iscijediti soda, promiješati i dodati jaja.
- Suck brašno i brzo oprati tijesto, to bi trebalo raditi kao debeli vrhnjem - jedva povuci iz žlicom.
- Tavi staviti na srednju vatru, ulijte 1-2 umjetnosti. Žlice biljnog ulja, ozdravi ga te nokautirati 1 žlica testa, s udaljenosti između Oladium 0,5-1 cm.
- Podignite prvo na jednoj strani, a zatim okrenuti na drugu, ne satovi spalio.
- Nanesite fritule na čaj s marmeladom, kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje ili drugog oteklina.
Kako kuhati palačinke na kvascu?
Kvasac tijesto na palačinke treba, prije pečenja, pristup, te je potrebno više vremena od palačinki u soda, ali već su palačinke na kvasac će biti bujna, na ono što ne bi ih pripremiti: mlijeko, serum, kefir ili vodu.
Na palačinke vam je potrebno:
- 2 šalice mlijeka;
- 2,5-3 šalice brašna;
- 2 jaja;
- 20 g kvasca (svježe);
- 2 tbsp. žlice šećera i biljnih ulja;
- 50 ml vode,
- vještina sol.
Počinjemo kuhanje:
- U toploj vodi (37-38 ° C), možemo otopiti kvasac i 1 žličicu šećera i ostavimo na toplom mjestu 15 minuta.
- Proteini razdvajaju od žumanjke.
- Žumanjci se trljaju solju i šećerom, dodajemo mlijeko, prilazimo se kvascu, brašnu i razmazu, sve dok se sve kvržice ne prekine. Tijesto bi trebao biti gust kao kiselo vrhnje.
- U tijestu dodati biljno ulje i ponovno oprati.
- Mi plačimo proteine \u200b\u200bu pjeni, dodajemo malo tijesta i nježno operite.
- Tijesto staviti u toplinu oko pola sata dok se ne udvostruči, a zatim prže palačinke.
Dakle, palačinke uče kako kuhati vrlo jednostavno, a ako dodate jabuku do gotovog tijesta na grateru, banana, možete tikvice, sirovi krumpir, onda svaki put kad imaš još jedan okus starih.
0
554
