Kako napraviti kvasac tijesto

Kvasac tijesto je tijesto da ispada bujna zbog dodavanja kvasca. Može se montirati na 2 načina: neutralnim i unsopular.

1

Kako napraviti dizano tijesto, u nevolji?

Za pripremu testa, najprije zamijesite sloj (tekuće tijesto), a onda, kada će se pojaviti Opara podiže, i mnogi mjehurići, dodati sve proizvode pripremljene za test, i oprati. Od takvog testa možete ispeći pite, pite, kauč, peciva i kolača.

Nekoliko korisnih savjeta koji će biti korisni za tijesto u nevolji:

• Tijesto, kuhani na upit, više zraka i manje mrvljiv od unsopular.
• Ako želite dobiti tijesto, potrebno je dodati jaja više sa šećerom i uljem, a onda samo staklenku gnječenje je pogodan.

Sastojci za tijesto:

• 0,5-0,6 kg brašna;
• 4-6 jaja;
• 1 šalica mlijeka
• 2-3 žlice. l. biljno ulje, ili 100 g margarina (poželjno maslac);
• za otpadnih proizvoda - 1-2 žlice. l. šećer, slatkim - 0,5-1 šalica šećera;
• 0,5 lanac. l. Sol.

Počinjemo kuhanje:

• Opara. U dubokoj posudi s prosijanog brašna, možemo napraviti sve dublju i dodati kvasac, 1 žlica. Sa žličicom šećera, toplog mlijeka i promiješati kvasac da se ne raspusti. Tijesto mora biti vrlo tekućina. Mi ostaviti opar popeti do pojavljuju mnogi mjehurići, a Opara sama će početi padati, otprilike 15-20 minuta.
• Mogu dodati miješana s ostatkom šećera i jaja miješana s ostatkom šećera i soli, i promiješati.
• Onda smo sipati otopljenu toplo ulje i nastaviti miješati tijesto sve dok se ne osjeća iza ruke (10-15 minuta). Ako ispeći kolača, a recept vam je potrebno dodati grožđice, dodajte na kraju testa ispitivanja.
• Mi smo stavili tijesto na toplo mjesto dok se ne udvostruči (oko 1 sat).
• Od rastućeg testa, odvojimo pecivo, pite, ustadimo u obliku 10-15 minuta, stavljamo ga u pećnicu po prosječnoj temperaturi od 10 minuta, dobivamo, podmažite žumancu i ponovno ga stavili u pećnicu do zatvaranja, oko 10 minuta. Žute pecivo su namle i sjajne.
• Ako tijekom pečenja žumanjka nije razmazala, možete podmazati da biste dobili lijepu boju i mekoću, i pokrijte gotove proizvode s ručnikom, nakon što se peče. U tom slučaju podmazujemo ulje, topli čaj, može biti voda.

2

Kako napraviti kvasac tijesto bez razuman način?

Nezaposleni način gnječenja testa je kada se svi proizvodi za tijesto odmah miješaju. Buns, pizza, palačinke, palačinke i pržite u velikom broju biljnih ulja pite i krafne dolara.

Sastojci za tijesto:

• 0,5-0,6 kg brašna;
• 1 šalica mlijeka (može biti voda);
• 1 jaje;
• 4 tbsp. l. ulja (može biti povrće, kremasto, margarin);
• 20-30 g kvasca (svježe) ili 1 paket (11 g) suho;
• 1-2 lanac. l. Šećer - za otpadne proizvode, 0,5 čaša - za slatko;
• 0,5 lanac. l. Sol.

Počinjemo kuhanje:

• U dubokoj zdjeli ispitujemo brašno i učinimo produbljivanje u njemu.
• Pritisni kvasac otopiti u toplom mlijeku (može biti voda), temperature 37-38 ° C, suho - miješati u brašnu.
• Jaje se miješa sa šećerom, soli odijelo i također dodaju u brašno, oprati.
• Mi dajemo rastopljeni ulje toplo stanje - i također na brašno (biljno ulje nije toplo), oprati tijesto oko 10-15 minuta, sve dok ne počne zaostati iza ruku.
• Tijesto u zdjelu prekriven je ručnikom i stavi ga u toplinu dok se ne udvostručuje (oko 1 sat).
• Rastuće tijesto se odvaja na pite, pecivo, neka se povećaju 15-20 minuta, a pećnice na prosječnoj temperaturi od 180-200 ° C, malih proizvoda - 15-20 minuta, velika gomila - oko 50 minuta. (Pite za prženje uspon na stolu, pecivo - u obliku).

Bilješka. Toplo mjesto može biti:

• Jedva topla pećnica.
• Na poklopcu s rukavcem s toplom vodom.
• Nedaleko od baterije grijanja.
• Topla deka.

Ako miješamo tijesto kvasca, u kući ne bi trebalo biti nacrta u kući, inače tijesto ne može rasti.

Dakle, kuhati kvasac tijesto je lako ako se držite neke savjete.