Kako kuhati Uskrs

Nemoguće je zamisliti Uskrs odmor bez svoje glavne atribute - mrvice i sir Uskrs.
Kuhanje klasični sirove sir Uskrs lako. Istovremeno, vaš blagdanski stol će ukrasiti blagi i ukusni desert.

Nakon predaje, Uskrs se priprema unaprijed - u čistoj četvrtak, a ima oblik „klizanje”. Kako bi takav oblik, da je prikladan za korištenje posebnu drvenu ili plastičnu napad. Lako je naći u trgovinama, posebice uoči blagdana. Ali možete koristiti i cjedilo, konvencionalne lončanica ili rupu u spremniku od sladoleda.

Dakle, mi ćemo pripremiti sljedeće sastojke:

500 g svježeg suhog kravljeg sira (sadržaj masti od 9%);
200 g masti gusta vrhnje;
180 g na sobnoj temperaturi krem \u200b\u200bulje;
100 g šećera;
20 g vanilije (vanilin šećer ili vanilin pogodne);
40 g grožđice (bolje Light).

Po želji, možete dodati orasi, kuragu ili zucats.

Pripremite kremastu ulje, ostavljajući ga na sobnoj temperaturi, tako da ona postaje plastike i meke.

Grožđice uzeti, isperite i prelijte kipućom vodom. Nakon 15-20 minuta, ocijediti vodu i ostaviti na hladnom.

Obrišite sir kroz gazu ili fino sito. Bolje je da se domaći sir, ali ako vaš sir kupljen u trgovini, a zatim ga obrišite dvaput. Dakle, to će postati homogena i zrak. Važno je da ne koriste meso brusilica za to, jer onda se utjecaj viskoznosti i prašinu.

U kiselo vrhnje, otopiti šećer i vaniliju. Na dobivenom slatko vrhnje, dodajte omekšanu maslac. Pažljivo se reakcijska smjesa miješa da se dobije homogena, zračne mase. Možete koristiti mikser ili blender.

Dodaj smeće sir i grožđice (orasi, tsukati, kuragu). I miješati temeljito ponovno.

Sada formirajte sir Uskrs u obliku slajda. Za ovaj obrazac za Uskrs, stavite na tanjur i provjerite Marley. Gledajte da na Marli nije bilo nabora na Marli, inače se uskršnjaka ispada neujednačena. Pažljivo stavite u oblik kuhanog sira.
Pasha

Od gore navedenog, pokriti rubove gaze i staviti pozlatiti (na primjer, 1,5-litrena posuda s vodom). Obrazac s ugnjetavanjem se ukloni u hladnjaku oko 10-12 sati.