Kako kuhati sir sir

Vikendica se može nazvati univerzalnim hranjivim mliječnim proizvodima. Ovaj životinjski protein, koji u procesu fermentacije neplodnog mlijeka prolazi kroz promjene i srušena je, stjecanje neprocjenjivih kvaliteta koji karakteriziraju ovaj proizvod s povećanom probavljivošću za ljudsko tijelo i besprijekoran okus. Vješto pripremljena iz ove snježno bijela jela sposobna je prenijeti korisna svojstva proizvoda i osigurati tijelo potrebno za njega elemenata u tragovima, vitaminima, mastima i aminokiselinama. Jedan od ovih očiglednica - sir sir - omiljena hrana i odrasli.

Okus skutenog sira ovisi o kvaliteti glavnog sastojka i receptu za pripravu. Koristeći dovoljno "mokrog" ili masne kućice i ne znajući neke suptilnosti u omjeru brašna do većine proizvoda, možete dobiti potpuno pogrešno jelo koje očekujete da ćete vidjeti kao rezultat.

Prije nego što počnete kuhati sirene, trebali biste znati osnovna pravila koja trebate slijediti pri radu s kućicom sirom:

Glavni proizvod posude ne smije biti kiselo. Neprihvatljivo je koristiti loša kvalitetna i glupa kutije, čak i prilikom dodavanja dodatnih sastojaka, okus sirena će biti razmažen. Savršen svježi sir za sir nije suha, homogena struktura, s postotkom masti od 8 - 20%.
Sir bi trebao biti zrak. Moguće je to postići ako ga obriše kroz sito. Nakon dodavanja potrebne količine brašna, dobit ćete blagi i lagan proizvod.
Razumijevanje proporcionalnosti brašna do svježeg sira će doći s iskustvom. Što je manji brašno, to će se delikatniji i nježniji okus biti na vašem siru.
Veliki broj jaja i šećera ometat će pripremiti masu potrebnu masu, neće dati priliku da formira dobar sir.
Cheesecakes su profilirani mnogo praktičniji, pre-umočen u hladnu vodu, ruke.
Fry je proizvod potrebno na dobro zagrijanoj tavi s dovoljno ulja. Intenzitet požara mora biti mala, kako za jelo i ušle i imao je rumen kore.
Dijetetski cheesecakes može dobiti bez da ih otkucava u tavi i pečena bez ulja u pećnici.

Recept za klasične cheesens je jednostavan, nema nekomplicirane sastojaka. Za pripremu zadovoljenja i korisnih jela, uzeti:

500 grama dobrog sir;
2 mala jaja;
3-4 žlice. l. šećer (što je manji, ako je sir može biti isporučen sa slatkim fidu);
100-150 grama brašna (ovisi o sadržaju masti glavni proizvod i koliko je „jaka” vikendice vam je draže);
patiti soli i pakiranje vanilin šećera.

Proces pripreme i naknadne kuhanje brzo i ne harsled:

Dajte svoje skuta prozračnost bilo koji od načina: Obrišite kroz sito, slomiti vilicu, uzeti mikser.
Dodajte jaja, sol, šećer, vaniliju i prosijano brašno. Pomiješajte dobivenu masu temeljito.
Nanesite željeni tijesto oblik i veličinu sir, rezanje nastalu sir sa svih strana brašno i pecite na zagrijanom ulju prije stvaranja kore, pretvarajući ga u fazama po potrebi.
Nakon, kako bi se uklonili višak masnoće s površine sira, stavi ih na papirnati ručnik.
Služe za stol sa svojim omiljenim džemom, kiselo vrhnje, pekmez, kondenzirano mlijeko, ili posute šećerom u prahu.

Ako imate alergijsku reakciju na jaja, sir se može pripremiti i bez njih. Koristite isti set proizvoda samo bez jaja. Možete dodati masu s grožđicama, orasima, kuragya, kandirano voće, jabuke ili omiljenog voća. Korištenje bobice ili voće kao aditiv, sa praznim, obratite pažnju na gustoći sir - suhi proizvod će biti popunjena s potrebnom vlagom i dobro će se uskladiti s sočne bobice i voće.