Curd sir sir - jednostavan i ukusan desert, koji je savršen za bilo kakvo džem, kondenzirano mlijeko ili kiselo vrhnje. Cijeli proces kuhanja sira neće potrajati mnogo vremena i truda.
Sastojci:
- Vikendica - 500 g;
- Jaja - 2 računala;
- Šećer pijesak - 4 tbsp.;
- Vanilija šećer - 10 g;
- Brašno - 150 g;
- Prženje ulje - 2-3 tbsp.;
- Sol - 0.5 ch. L.;
- Soda - 0,5 hl;
- Džem, kondenzirano mlijeko ili kiselo vrhnje.
Vikendica sir temeljito rasprsnuti vilicom. Dodajte 2 jaja i pomiješajte. Ako je potrebno, koristite miješalicu za postizanje homogene mase. Dodajte 4 žlice šećera, vanilije šećera, prstohvat soli. Dodajte sodu tako da se kad pečenje sira sira su postali bujni. Miješati. 
Sambee brašno će ga obogatiti kisikom i dati joj proždirentnost.
Dodajte 100 g brašna u smjesu skute, ravnomjerno je distribuiranje u ukupnoj masi.
Kuhano tijesto postavite na stolu, posuti brašnom. Izmijenite kobasicu i podijelite nož na jednake dijelove. Svaki dio je odvojeno uvrnut u loptu, rezanje u brašno, pritisnite dlan da biste dobili kolač, da stavite rub, dajući pravi oblik.
Pecite u tavi s malom količinom ulja (možete koristiti mješavinu kremastog s povrćem) na sporim vrućini tako da je svaki spusni sir dobro zalijepljen. Okrenite se i pokrijte poklopcem tako da su se usjevi sira porasli. Donijeti na spremnost. Izvadite iz tave, dajući ulazak preko ulja.
Jer služi vruće s džemom, kondenziranim mlijekom, kiselom vrhnjem ili bilo kojim drugim omiljenim aditivom. Kao piće, crni čaj ili mlijeko dobro će se uklopiti.
Dobar tek!
1
1350
