Jednom od dagnji su smatrani jelo siromašnih. No, danas su prava poslastica. Na jednostavan način možete pripremiti ove plodove mora kao kod kuće. Smrznuto ili svježe dagnje mogu se naći u velikim trgovačkim centrima.
1
Ako ste nabavili uživo i sirove školjke, isperite ih dobro i nožem ili četkica za zube, očistite školjke od prljavštine i algi. Na vezi vezica su brade kako treba izvukao. Ako primijetite otvoreni školjku, pokušati kucati na njega. Ako se to ne dogodi blizu - samo baciti. Ne zaboravite da je svježe dagnje moraju biti spremni na dan kupnje.
2
Možete jesti dagnje u svježem obliku s limunovim sokom. No, ova opcija je bolje ostaviti gurmanski. Najpopularniji način kuhanja dagnji je kuhanje. Stavi u plodovima mora u kipuću vodu. Nakon dvije ili tri minute, školjke treba otvoriti - to znači da su spremni. Zatvorene školjke baciti. Zatim sipati dagnje opet ohladiti vodu. Dodajte limun, češnjak, povrće i sol u spremnik. Ponovno dovesti mine kuhati.
3
Pržene dagnje su jednostavni u pripremi. Staviti komad maslaca na tavi. Prije nego što dagnje, preporučljivo je da to preokrenuti. Zatim stavite dagnje tamo ih sol i, ako želite, pospite začin. Uključite tavi i popržite dagnje prije otvaranja školjku. To traje samo tri do pet minuta. Gotovi dagnje treba stajati ispod peke za oko 10 minuta.
4
Drugi način da se kuhati dagnje nalazi se na otvoru. Da biste to učinili, očistite dagnje iz školjke, sipati u osujetile ulja i češnjaka sok. Posoliti tamo, papar, limunov sok i povrće. U ovom obliku, meso bi trebao stajati dva sata. Nakon toga, pripremiti kazandžija i staviti dagnje na pladanj. Plodovi mora biti spreman za oko četiri minute. Ako želite, možete dodati komadiće pržene slanine i škampi na dagnji.
5
Dagnje se poslužuju na različite načine. Možete ukloniti meso od školjki i tužiti samo to. Ova opcija će biti prikladna ako kombinirate dagnje s drugim proizvodima. Ali najčešće se služe u školjkama. Gosti uzeti dagnje rukama, jedan od njih drži ljusku, a drugi meso s vilicom. Stavite plodove mora na tanjuru zajedno s komadima limuna i ukrasite njihov zeleni. Bijelo vino je savršeno kao piće za dagnje.
Sada znate kako kuhati i ukrasiti dagnje. Možete ih kombinirati s drugim proizvodima, na primjer, dodati u salate, grickalice, juhe i druga jela. Dobar tek!
0
2748
