Kako kuhati marine kupus

Ako imate zdravstvene probleme, onda definitivno uđite u prehranu morskog kupusa. Ima mnogo joda i polinezasićenih masnih kiselina. Kiseline su prekrasan preventivni alat od ateroskleroze, a jod ispunjava nedostatak ovog elementa u tijelu. Njegov je nedostatak koji dovodi do ozbiljnih bolesti štitne žlijezde. Da ne bi trošili novac na kupnju prehrambenih aditiva s laminarijom (to je botaničko ime kupusa), bolje je pripremiti razna jela s njom. Bit će mnogo jeftinije i ukusno.

1

Suha ili mokra

U prodaji laminaria ulazi u suho ili mokro. Prvi se može kupiti u ljekarnama ili zdravim prehrambenim trgovinama. Drugi se prodaje u trgovinama u obliku već ukiseljene tvari. Suhi kupus prije kuhanja morate uvrnuti i kuhati, a ukiseljeni se mogu pojesti odmah nakon kupnje ili na temelju temelje se na različitim jelima.

2

Kako napraviti suhi kupus pogodan za daljnje kuhanje

Kupite samo taj kupus koji se prodaje u obliku dugih tamnih pruga. Nije potrebno uzeti vrlo slomljeno, jer će u konačnici dobiti neuglednu smeđu masu. Tako:

1. Napunite suhi kupus s običnom pitkom vodom i ostavite ga za oticanje najmanje 10 sati. Poštujte sljedeće omjere - 1/8 (kupus / voda).
2. Zamotajte kupus na cjedilo ili sito i isperite pod tekućom vodom.
3. Isporučeni kupus se spušta u tavu s kipućom vodom i kuhati ga 15-20 minuta.
4. Uklonite kupus iz tave, ponovno stavite cjedilo i pustite šivanje prekomjernog tekućine.
5. Ostavite kupus do potpunog hlađenja, a zatim preklopite u spremnik s poklopcem.
6. Kupus pošaljite hladnjak, gdje se može pohraniti gotovo tjedan dana.

Misao i kuhani laminarij može se dodati apsolutno svim posudama, gdje se daje recept.

3

U kojima jela mogu biti označeni laminarij

Razne jede s kupusom može pogoditi čak i vrlo sofisticirani gurmanski. To je salate i prve jela i nezavisni jela, kao što su kupus gulaš. Za salate, A kiseli kupus se koristi, koje se mogu kupiti gotov u trgovini, a možete to učiniti sami.

4

Kako morski kupus za salate

Prvo morate kuhati duhovit marinadu od 1 litre vode, 2 žlice. L Sahara, 1 žlice. l sol, 1 žlice. l. Ocat i para klinčića pupova. Vruća marinada za punjenje preko kuhanim kupusom i dati ga uzgajati 2-3 dana. Taj iznos marinada je dovoljno za 1 kg kuhanim kupusom. Prije dodavanja kupus za salatu, ona mora biti istisnuta iz soka.

5

Vinaigrette s Laminaria

Kao što je gore spomenuto, možete uzeti bilo koji kiseli kupus (kućni ili dućan). Kako kuhati:

1. Kuhajte 1 veliki repe i 2 srednje krumpir. Povrće ohladiti, očistiti i izrezati na kocke.
2. 100 ukinuo bijeli kupus i 100 g Laminaria malo brušenja, tako da kupus nije predugo pruge.
3. Luk u iznosu od 1 kom. izrezati na kocke.
4. Pomiješajte pripremljene sastojke dodavanjem 150 g konzerviranog graška do njih.
5. SOLI winegare i papar i ispunite s biljnim uljem.

6

Salata od kupusa i gljiva

U svakom salatom, gdje se nalazi majoneza, možete dodati marinirane laminarium - to sve ovisi o preferencijama kuharu. A sada napisati recept za vrlo jednostavan, ali vrlo ukusna snack jela:

1. Pržite na ulju 200 g svježih šampinjona, unaprijed narezane na kriške.
2. Kuhati 3 jaja i uviti dva od njih s kockama, i jedan - široke kriške.
3. 200 g kiselog kupusa melje do veličine gljiva.
4. Hrpa mladi luk. Izrežite na perja duge 2-2,5 cm.
5. Izmiješati sve proizvode i ispune majoneze.
6. Ukrasite salatu s kriškama jaja i svježeg kopra.

7

Svinjetina s kupusom

Za ovo jelo je bolje da se kuhanim kupusom. Ako ste već kupili marinirana, onda to može biti namočen u hladnoj vodi 2-3 sati. Kako kuhati ovu ukusnu drugo jelo, pročitajte u nastavku:

1. 200 g Svinjski Cut trake i pržiti na svinjsku smalz na koru. Kada prženje, dodajte 1/2 dio velike žarulje, usitnjeno polutke.
2. Stavio sam meso s lukom u krajolik i staviti 200 kupus isjeckan na veličinu komada mesa.
3. Ulijte 1 tbsp. l. Soystone umak i 1 šalicu zgusnutog mesa juhe (rastopiti 1 u tavi 1 žlica. Cream ulja, milovati na njemu 1 žlica. L. Brašno i napunite juhu).
4. Jastuk jelo 5-7 minute, a zatim pozdraviti ukusu.

Jelo će biti spremno kada meso postane vrlo mekano. Na isti način, kupus se može kuhati s piletinom, ali na kraju možete dodati nekoliko žlica kiselog vrhnja.

8

Borsch s laminarijom

Čak se i prva jela mogu pripremiti s morskim kupusom. Na Dalekom istoku, gdje se proizvodi u industrijskoj ljestvici, možete pokušati borsch ili krastav u restoranima. Jedan od recepata ćemo vam dati sada:

1. Izrežite slamve repe (100 g), mrkve (100 g), žarulja (srednja veličina), mali korijen peršina.
2. Preklopite sve u tavu, dodajte 1 tbsp. l. Pasta od rajčice i 0,5 čaša vode. Jastuk na srednjoj toplini 25-30 minuta.
3. Stavite 100 g kiselih laminaria na korijenje i ostavite još 10 minuta na vatru.
4. U piću za kipuću vodu (1 l), zavarivanje jedan veliki krumpir, narezan narezan.
5. Kada krumpir postane mekan, dodajte težinu iz guranja iz tave i jedan zaljev list na njega.
6. Rođen je da kuhati i ispuniti sol i papar na okus.

Ako jelo nije dovoljno dovoljno, ulijte ocat ili bilo kakvu slanu vodu. Kao iu bilo kojoj drugoj borškoj ili juhu, stavite prstohvat šećera u tavu - to će posuti okus povrća. Poslužite ovaj borch s kiselim vrhnjem i svježim zelenilom.

Ponekad se to događa, pogotovo u prvom ili drugom jelima, da je morski kupus ostaje težak, dok su preostali sastojci već kuhani. U ovom slučaju, prije označavanja u glavnom jelu, stavite ga odvojeno, tako da postaje mekša.