Borsch na ukrajinskom - odraz istinskog duha slavenskih naroda. Bilo koji self-poštujući ljubavnica trebala biti u stanju ukusna i brzo kuhati tradicionalno popularno jelo. Samo nekoliko jednostavnih namirnica i mali period vremena će vam dati pravi užitak.
Za pripremu tradicionalnih boršč, potrebni su sljedeći sastojci:
- svinjski rebra - 500-600 g;
- stari masti - 1 komad;
- voda - 5 l;
- krumpir - 3 kom .;
- niska luk mala - 2 kom;
- repa - 1 kom .;
- mrkva - 2 kom .;
- kupus;
- veliki rajčice - 2-3 kom .;
- rajčica koncentrira - 2 žlice .;
- biber Bugarske crveni ili žuti - 2 kom;
- češnjak - 2 kom .;
- zelenilo.
Rajčica je potrebno naribati na ribež, prije isporuke iz kore. Rajčica i paradajz čišćenje sipati u posudu. Kad se smjesa rajčica s povrćem će se početi debela, sipati čašu juhe njima i ugasiti još 10 minuta. 
Recept ukrajinskog boršč ima jednu malu, ali važnu tajnu. Komad starog Bala potrebe da se miješati s češnjakom u mort i dodati u lonac po minuti do spremnosti. 
Poslužite Borsch u ukrajinskom je najbolje s domaćom gustom kiselog vrhnja, pumpe i zeleni luk. Oni savršeno nadopunjuju okus i aromu prave tradicionalnog prvog jela. 
Kada je proces kuhanja već dovršen, i svi su domoroci pobjegli u ugodan miris - ostaje samo uživati. Vruće borsch, oštri luk, pampus s češnjakom - doista ukrajinsko jelo.
0
964
