Ljeti, želite otvoriti dnevni izbornik sa svijetlim i mirisnim hladnim jelima. Omiljena među takvim jelima je hladan boosch repa. Ova juha od letenja je vrsta klasičnog borschta, ali posebna tehnologija kuhanja čini njegov ukus potpuno na nov način. Ako je ukusna, zadovoljavajuća i mirisna borsch vaša omiljena juha, predlažemo da ćete ga pripremiti jedan od ovih recepata.
Hladno borsch iz Beckla - "Classic Kolder"
Beetal juha može se pripremiti na različite načine, ali prije nošenja kulinarskih eksperimenata, morate naučiti kako kuhati hladnjak prema tradicionalnom receptu:
- Pripremite 3 repa, 2 krumpira, greška zelenila, 3 krastavci.
- Očistite repu, izrezati na male komadiće, piju se u slanoj vodi s octom 25 minuta.
- Kada je repe potpuno pripremljena, baci ga u cjedilo kako bi ispravio povrće.
- Pijte krumpir (možete ispeći u pećnici) i izrezati na kriške.
- Valutni krastavci u obliku moždanog udara i zelenica.
- Pomiješajte sve sastojke s repom, slajte ih.
- Povrće asortirano gorivo na temelju sranja, jabuka i senfa.
- Proširite povrće na ploče za juhu i izlijte juhu u kojoj je repa kuhana.
Hladan boosch repa s kefirom
- Pripremite 100 kuhanih repa i 3 kuhana krumpira, 1 kuhano jaje, 250 g kefira, 350 g petrave, 1 tbsp. l. Zeleni, kiselo vrhnje i stolna sol.
- Spojite kefir s bujonom za repe i zadovoljiti smjesu.
- Rezati krumpir i repa (kocke, slama).
- Vrh, zeleni luk i peršin fino jedva jedva.
- Proširite povrće u obloge, dodajte mješavinu kefira, stavite na komad jaja, posipajte zelenilom, dodajte kiselo vrhnje.
Hladno borsch na prostokvaš s orelom
- Trebat će vam: 400 g izvora, 200 g repa, 300 g svježih krastavaca, hrpa Sorrel, 150 g kiselog vrhnja, 2 jaja, 12-15 rotkviva, zeleni luk, sol.
- Nažalost, pratite nekoliko minuta i pustite ga da se osuši.
- Kuhajte repu, uklonite kore od njega i izrežite na male kvržice.
- Stavite repe, kiseljenje, zelenile i krastavce s rotkvicama.
- Pomiješajte na protestro i kiselo vrhnje, zadovoljavaju nastali umak i ulijte ga u tantice.
- Svi sastojci su pomiješani, stavljeni u ploče i ukrasite četvrtinu kuhanog jaja.
- Za takav poticaj, možete primijeniti kuhani krumpir na zasebnoj posudi.
Hladno borch s kobasicom
- Trebat će: 1 Big Repe, 350 g kobasica, 5 srednjih krumpira, 3-4 krastavac, 5 jaja, zelenila, soli, octa (bolja jabuka).
- Pročišćena repa Swee na velikom grateru, napunite vodom i zavarivanjem.
- Dodajte sol u tavu, octa da kušaju i kuhajte repu.
- Kuhajte krumpir i jaja, a zatim ih očistite i izrežite.
- Operite zelenilo, mljevenje, kobasice i krastavci narezani na kocke.
- Spojite povrće i stavite u hladnjak. Prethodno ih ne činite tako da se sok ne formira.
- Soj dekotiranja repe.
- Prije obroka povrće, mjesto u pločama za juhu, ispunite ih repom juha, zadovoljite i ispunite kiselo vrhnje i hren.
Pripremite tako divne opcije za borscht, oduševit ćete blizu originalnih jela koja će dati osjećaj svježine i nezakonitosti čak i na najtoplijeg dana.
0
1652
