Lukav grah postao popularan kod nas u zadnje vrijeme. No, to je vrlo vrijedna hrana za dijabetičare i jezgre, jer sadrži arginin - tvar poput inzulina.
Grah mahune - niske kalorijske proizvod, sadrži samo 25 kcal po 100 g produkta. Mahune ne upijaju štetne tvari iz atmosfere, tako da su korisna hrana. Zavarenog obloge grah dodaje u salate, juhe i pripremiti kao prilog uz meso i ribu.
Kako kuhati svježe mahune za prilog?
Postupak 1
Za prilog, bit će potrebno:
- 400 g stup zrna;
- 1. Prosječna žarulja;
- 3 režnja češnjaka;
- biljno ulje za prženje;
- sol i papar okus.
Kuhanje:
- Moje grah mahune, izrezati rub i izrezati na komade.
- Zagrijavanje vode na čir, soli na okus, a kad provri - mi spustiti mahuna, kuhati 4-5 minuta.
- Dajte da patrone kipuće vode i spustiti se u vrlo hladnu vodu 2-3 minute, tako da oni ne gube boju.
- Zatim odvod vode, daj mi grah povlačenjem.
- Luk fino rezanje i savjet o biljnom ulju, dodati grah, sol, papar i pržiti 3 minute.
- Dodamo sjeckani češnjak, pomiješati, pokriti s poklopcem, isključite vatru, pustiti da odstoji 5 minuta - i jelo je spremno.
Postupak 2.
Ukrasiti sa pole grah za par. Ovaj način pripreme je bolje, jer se više hranjivih tvari sačuvano.
- U donjem posudu parobrod zaliti vodom i kuhati ga.
- Na dnu gornjeg tavu stavimo sjeckani u komadiće mahuna, zatvorite poklopac i kuhajte 2 minute.
- Gotovi mahune treba ostati hrskav.
- Nanesite kremasti ulja.
Metoda 3.
Priprava grah patrona u mikrovalnoj pećnici.
- Pripremljeni mahune puta u duboku posudu pogodnu za kuhanje u mikrovalnoj pećnici.
- Ulijte 2 žlice. Voda žlice, blizu film hrana, staviti u mikrovalnu, uključite ga u punoj snazi, za 3 minute.
- Izvlačenje iz mikrovalne zdjelu, Pierce film na paru za bijeg i GAT razgrađuju na tanjuru, začinjena začinima, sol i maslac, te osigurati ukrasi za meso.
Kako kuhati svježe mahune na salatu?
Mahune na korejskom
trebaju za salatu:
- 700 g mahuna;
- 1 mrkva, luk i;
- 1 češanj češnjaka;
- 0,5 žličice masu korijandera .;
- sol, mljevena crvena gori i crni papar na okus.
potrebno za marinadu:
- 1 čašu vode;
- 0,5 šalice biljnog ulja i jabučni ocat;
- 2 žlice. žlice šećera;
- 10 graška crni papar;
- 4 klinčić pupoljak;
- 2 lovor.
Pripremite povrće:
- Zeleni grah kuhati.
- Luk izrezati na pola prstenje, mrkva i luk na tri na ribež, dodati začine i dobro promiješati.
Pripremite marinadu:
- Izmiješati sve sastojke i kuhati marinadu.
Pripremite salatu:
- Banka naslaganih slojeva: grah, mix povrća, zabili.
- Ispunite vruće marinadu, a nakon jednog dana salatu spreman.
Kako kuhati svježe mahune u boršč?
ljetna juha
potreba za boršč:
- 4,5 litre vode;
- 0,5 kg svinjetine ili govedine kosti s mesom;
- 0,5 kg krumpiru i rajčici,
- 100 g mahuna;
- 300 g repe mladih vrhova;
- 3-4 mladih mrkve;
- 1 mala glava kupusa;
- 1, a paprike;
- 1. Prosječna žarulja;
- 100 g masti;
- 1 žlice. žlica jabučnog octa ili limunovog soka;
- 1 glavica mladog češnjaka;
- hrpa peršin i kopar;
- sol, crni papar, lovor, kiselog okusa.
Kuhanje:
- Od sjemena kuhati meso juhu.
- Blanshiruem rajčice u kipuću vodu na nekoliko minuta, izvadite oguliti i zgnječiti.
- Sitno sjeckani mast, pržiti u tavu, Gat čvarke i masti pržiti 1 minuta sjeckani luk, dodavanje tome ribani i kišica ocat repa, mrkva, rajčica i pire pirjati 10 minuta.
- Juha bacanje kockice krumpira, a nekoliko minuta kasnije - repe vrhovima i mahune, kuhajte 10-15 minuta, dok povrće ne omekša.
- Dodavanje mladi kupus, izrezati u trake, kuhano povrće, sol i začine, kuhati 2-3 minute i isključiti.
- U gotovom juha dodajte pola sitno sjeckani zelje i nasjeckani češnjak, dati odstoji pola sata.
- Ulijte juhu u zdjelu, dodajte kiselo vrhnje, pospite začinskim biljem, i jesti za zdravlje.
Mahune se mogu kuhati različite jela, ukusna i zdrava.
0
524
