Kako kuhati bujnu omletu

Nezaboravan okus omlet svake od nas pamti od djetinjstva. Tko nije pokušao divan, lagan, nježan i s ovim zadovoljavajućeg jela? Postoji veliki broj varijacija pripreme ovog kushana, u mnogim kuhinjama u svijetu, ne zahtijeva veliki skup sastojaka i ne uzima značajno vrijeme za kuhanje. Može se pripremiti u mikrovalnoj pećnici, spori štednjak, pećnica ili tava, stisnuti u obliku valjka, tortu s punjenjem unutar ili običnog pudinga. Hajdemo i naučit ćemo kulinarsku mudrost, kako možete kuhati bujnu omletu.

Skup proizvoda za klasični Omlet je vrlo jednostavan - to su jaja, mlijeko, sol, malo brašna (s nevoljkošću ne može se dodati glavnoj masi) i ulje. Broj jaja se uzima na temelju toga koliko osoba priprema jelo, a mlijeko se izračunava u odnosu na povećanje glavnog proizvoda - obično 1 tbsp jedan jaje. l. mlijeko. Jaja se moraju ohladiti, a mlijeko je malo toplo. Uzmite ulja onoliko koliko trebate podmazati oblik za pečenje. Važno! Ako koristite kondenziranu mlijeko, vaše završeno jelo imat će nenadmašan miris i vrlo nježnu mekanu boju krema.

Pripremite proizvode, pripremite skup potrebnih jela. Trebat će vam:

dvije duboke spremnike u kojima ćete pobijediti odvojeno proteine \u200b\u200bi žumanjke;
kukuruz, vilica, mikser ili miješalica za mućenje;
jela s ne-stick premazom ili običnom tavom s još jedna površina prženja i debelom dnu.

Promatrajući neka jednostavna pravila prilikom izrade omleta, to će se ispostaviti da je zrak, bujne i nikada neće imati neku vrstu naborane palačinke. Biti rezultat vaših napora je idealan:

Nježno odvojite žumanjke iz proteina, dodajte količinu mlijeka na njih odgovarajuća jaja i počnite ih prvo pobijediti. Ako želite dobiti omlet gustih dosljednosti, ulijte brašno (1 h po jednom jajetu).
Dodajte nešto soli na proteine. Beat prije pojave stabilne pjene, pridržavanje jednog smjera.
Polako sipajte u proteine \u200b\u200bs mlijekom-žumanjskom masom, držeći se miješanju istog smjera.
Dodajte sol i začine koje volite.
Pre-zagrijani spremnici obiluju stvaranju ulja i polako ulijte pripremljeni obradak u nju. Ne zaboravite pokriti kapacitet s poklopcem.
Priprema omlet u tavi na peći treba početi s hranjenjem za nekoliko sekundi velike vatre (masa se aktivno raste u to vrijeme), koja bi se tada trebala svesti na minimalni indikator. Omelet se peče do gornjeg sloja i izgled ugodne zlatne kore na njemu. Ako koristite pećnicu - jelo će biti spremno nakon 10 minuta pečenja na 180-200 stupnjeva.
Polaganje gotovog omleta treba biti isključivo na toploj ploči. Kada se temperatura posuđa razlikuje jača - vaši će napori biti neuspješni. Od temperaturne razlike, omlet može biti naboravljen i stekao potpuno neobičan izgled.

Ako želite eksperimentirati s ukusom, možete zamijeniti mlijeko s kiselim vrhnjem, majonezom, vodom, kefirom, kremom ili juhom i dodajte svoje omiljene proizvode glavnoj masi. Stavljanje umjesto soli šećera u prahu, dobit ćete slatki omelet. U završnoj fazi kuhanja, odražavajući omlet zelenila, napravit ćete mirisnu, šarenu i korisnu posudu.

Ako slijedite svoju figuru, tada ćete odgovarati receptu za pripremu klasičnog omlet, bez dodavanja dodatnih hranjivih sastojaka, kao što su kobasica, sir, plodovi mora, džem ili šunke (koje trebate pržiti u tavi, značajno povećavaju svoj Sadržaj kalorija. Iz moguće mogućnosti kuhanja omeleta Odaberite najprihvatljivije za vas.