Upotreba octa je teško precijeniti. To se koristi u kuhanju, za brojne marinade, u liječenju i prevenciji mnogih bolesti, u prehrani prehrani. A koliko je svjestan svog blagotvornog učinka na kožu i kosu. A to nije potpuni popis svojstva proizvoda. Najkorisniji je domaći ocat. Kod kuće možete dobiti ocat od jabuke. Mi ćemo vam reći kako jednostavno napraviti ovaj prirodni i ljekoviti proizvod.
Jabučni ocat je izrađen na dva načina: izravno od jabuke i od soka, pritisnut od njih. Kako bi dobili najviše prirodnih tvari na izlazu, odaberite dom jabuke koji nisu tretirani s kemikalijama. Kasni slatke sorte su najbolje odgovara. Ocat je napravljen od potpuno sazreo plod.
- kipuća voda - 1 l;
- jabuke - 800 g;
- kvasac - 20 g;
- crni kruh - 40 g;
- med 1. dio - 200 g;
- med drugi dio (možete koristiti šećer 50 g) - 50 g.
- Pripremite jabuke kao što ste to učiniti za pritiskom soka. Odaberite oštećene, crve, prijelom voće. Preostale zdrave jabuke su dobro oprati i samljeti. Da biste to učinili, koristite nož za usitnjavanje mesa ili rende. Rezultat bi trebao biti jabuka masa u vlastitom soku.
- Mjesto dobivenu masu jela i uliti 1 litru vode. To je najbolje koristiti drvenu zdjelu, ali je staklena ili emajlirane spremnik prikladan. Zdjela bi trebao biti nizak i širok, tako da je voda u potpunosti je prekrivena nasjeckanim jabukama. Voda će svakako kuhati i ohladiti na sobnu temperaturu.
- Dodajte sve ostale sastojke: 1. dio meda, kvasac, sušene crni kruh. Uzmi komponente za povezivanje s homogenim čistiji, i ostaviti u otvorenoj posudi na temperaturi ne nižoj od 16 stupnjeva za 10 dana. Drvena žlica, pomiješajte 2-3 puta veća od mase svaki dan.
- Nakon 10 dana, Kashitsa pritisnite u torbi za gaze. Rezultirajuća tekućina ponovno se odluči, ispraznite bocu sa širokim grlom, dodajte 2. dio meda (ili zamijenite šećer), temeljito promiješajte. Pritegnite grlo bruto boce i pošaljite ga na toplo mjesto. Počinje proces fermentacije - fermentacija octa. Ovaj proces traje od 40 do 60 dana i bit će brz na višim temperaturama.
- Nakon željenog broja danih fermentacije, vožnja tekućinom kroz gazu presavijena nekoliko puta. Početna octa, koja ima mnogo više korisnih svojstava nego kupljenih, spremnih. Morate samo pripremiti spremnik za njega, pouzdano zatvoriti i zatvoriti s parafinom ili voskom. Koristite svoj prirodni ocat u svrhe koje trebate.
Vodili smo samo jedan od raznih domaćih domaćih recepata. Kvaliteta proizvoda ne ovisi o načinu pripreme, tako da možete sigurno iskoristiti ovaj recept.
0
1005
