Kako kuhati jabuke pada kod kuće

U sezoni zrenja jabuke, morate imati vremena za napraviti praznine za zimu. Zato jabuke su univerzalni voće, možete kuhati ukusna compotes, džemovi, marmelade i korisne wratis.

1
Kako kuhati jabuke pada kod kuće

Kako bi se samostalno ukusan i koristan proizvod, potrebno je upotrebljavati kisele sorte jabuke, to je popularni „Antonovka” stupanj. Također možete uzeti dichka jabuke. Okupacija je zanimljiva, ali ne brzo, tako da ćete morati biti spremni za činjenicu da morate istaknuti dovoljno slobodnog vremena za pripremu ovog jela.

Što sastojci trebaju:

Šećer je nepotpun stakla;
jabuke razred "Antonovka" - 2 kg.

Značajke za pripremu ukusnih pasteles jabuka:

Da biste brzo dobili pire od jabuka, oni moraju biti oprana, staviti na pleh sa strane sipati pola čaše vode.
Pečenje list s jabukama treba staviti u vruću pećnicu. Temperatura - 170. ^oC. Trajanje jabuka je 30-40 minuta.
Kad jabuke uspjeti, morate ih se ohladi i možete samljeti ga zagrijati kroz sito da se pire od jabuka. Ako postoji miješalica, možete napraviti ovaj dio posla je miješalica.
Sada trebamo pomak mase u tavi, staviti na laganoj vatri i miješajte dok se masa smanjuje za 1/3.
Potrebno je stalno promiješati pire od jabuka, tako da to nije spalio.
Nakon pola sata, jabuka pire zgusne i promjena boje.
Potrebno je naprezanje vruće mase za uklanjanje dodatni tekućinu i klin, a moguće je da se mikser. Tijekom mućenje, jabuka Pire će malo svjetla i obogaćuje kisikom.
Sada možemo dodati šećera pijeska u toploj masi i opet pobijediti mikser dok se šećer kristali otopiti.
Debeli prazne mora vratiti u tavu, ali sada to treba postaviti papir za pečenje i nokautirati u tankom sloju. Debljina sloja - manje od 3 cm.
Uključite pećnicu barem, možete čak i malo otvorena vrata, a na toj poziciji sušena jabuka pire. Vrijeme sušenja - od 5 do 8 sati.
Spremnost određuje se kako slijedi: morate na dodir prstiju marshmallows, ako ne drže, a zatim zalijepite pripremljen od jabuka.
Candy može se postaviti na stol papir za pečenje i pokrijte ručnikom. Nakon nekog vremena, rad je lako odmaknuti od poslastica jabuka. Sada možete ukloniti papir i izrezati bombona u komade.

Apple bombona može pritrusit šećerom u prahu i ukrasiti po želji. Pohranjuju se liječiti na sobnoj temperaturi u papir za pečenje možete staviti dijelove slastice u kartonskoj kutiji.

paste

2
Meka bombon jabuka

No, ova opcija lijepi od jabuka kao šaleći se, jer bombon je meka i prozračna, kao nabujkom.

Proizvodi:

Šećer - 400 g;
jabuke - 5 kom .;
bjelanjak - 1 kom;.
voda - 60 ml;
vanilija - ukusu;
agara - 4 godine

Kako napraviti slatkiš:

Agar treba staviti u zdjelu, dodati vodu, promiješati.
Jabuke se isperu, izrezana na 2 dijela, ukloniti na pola.
Voće treba staviti u zdjelu, dodati malo vode, i poslati u mikrovalnu 5 minuta.
Žličica potrebe da struže sve meso, pomak u zdjelu, zatim u pyurirovat blender.
Zatim dodajte 1 šalicu šećera i vanilija, promiješati. To bi trebalo biti učinjeno odmah, dok se smjesa je imao vremena da se ohladi. Kad još toplo jabuka, šećer otapa brže.
Predmet jabučnu masu dok ne ohladi, a sada ćemo nastaviti da se priprema sirup šećera.
Agar sa šećerom morate staviti na laganoj vatri, topao na zadebljanje.
Dodajte preostali šećer mliječ, miješati, dovesti do kuhati i kuhati sirup, miješa 60 sekundi.
Ohlađene pire jabuke potrebno dodati proteina i tuku s mikserom na velikoj brzini. Težina bi trebala biti pahuljasto i ukrasiti. U ovom trenutku morate sipati tanak mlaz vruće šećerni sirup i nastaviti kucati.
Brzina mikser treba smanjiti na jednostavno pomiješajte sirup s masom.
Pasta od jabuka spremni, morate ga sipati u pripremljenu posudu (svaki Cover plastične folije).
Pastile dosegne stadij spremnosti nakon 6 sati na sobnoj temperaturi. Nakon toga možete pritrusit bombon jabuka sa šećerom u prahu i izrezati na kocke.
Svaka kocka treba pažljivo primjenjivati \u200b\u200bu šećer u prahu i ostaviti do potpunog sušenja preko noći.