Kako kuhati tijesto za pite

Pečenje čini se da je komplicirano i nepristupačan za one koji se žele maziti s nekim inovacijama. Newbies otjerati mnoge faze, ne samo pripremu, ali i priprema u obliku testa gnječenja. I, naravno, možete sigurno nastaviti kupovati shopping sedl. Ali ona se ne može usporediti sa svježe, tek iz pećnice, domaće pecivo samostalno pripremanje. Feedly kvasca tijesto će biti odličan izbor za ljubitelje pite i peciva. A potvrđeni recept za kuhanje će dokazati njegovu jednostavnost.

1

Kako kuhati tijesto za pite - Sastojci

Opara:

• Brašna - 4 žlice. potopom.
• Kvasac - 40 g ili 14 - 15 g suhe.
• Mlijeko - 350 ml.
• Šećer - 1,5 žlice.

Posao:

• Biljno ulje 1-1,5 žlice.
• Sol je prstohvat.
• Brašno - 600 g skoro 4 čaše..
• Jaja - 3 komada.
• Šećer - 150 g
• Maslac krema - 130 g
• Vanilin šećer - za okus, par patiti.

2

Kako kuhati tijesto za pite - proces kuhanja

• Prvo, stvoriti hranjivi medij, tako da se kvasac ostvarili - opar.
• U mlijeko je u neposrednoj blizini na temperaturi do 40 ° C, potrebno je dodati na čekanju brašno za dimova i šećera. Dobro promiješati za njihovo otapanje.
• Po želji, mlijeko svježe zamjenjuje kefir ili skije mlijeka. Plus činjenica da pečenje će biti sporiji od plamena, ali će izgubiti svoju nježnu kvalitete. Mogućnost zamjene mlijeko je domaće kiselo vrhnje miješa.
• Sada su jela s potrebom jar staviti na suhom mjestu bez propuha 40 minuta. Da bi kvasac za početak fermentacije. A šešir je došao gore sa debelim pjene.
• Nakon nekog vremena, šešir od mjehurića počet će doći i naknada. To je signal dostupnosti jela.
• Vještina izrade nanos dogodilo. U drugu posudu, možemo miješati kaustična maslac, šećer i jaja. Ne razilaziti i tuku se pjene. Dovoljno je uobičajenog miješanja sastojka klina ili mikser na slabim brzinama.
• Sadržaj dviju podrške su povezani, te se doda sol vanilin. Miješana je do homogenosti.
• Faza dodavanja brašna je poželjno učiniti postupno filtriranje stakla u tekućinu i miješanje. Ako postoji iskustvo u radu sa tijestom, možete sipati brašno u još jela, napraviti rupu i prelijte tijesto tamo, miješajući.
• Kada je nemoguće promiješati žlicom ili neki drugi uređaj, pomak tijesto na stol i uzeti svoje ruke.
• Do razmazivanje ruke s biljnim uljem ili stavljanjem pekarskih rukavice, morate umijesiti tijesto za 5 do 10 minuta, dok nedostatku grudica. I dok se tijesto ne isporučuje, mekana i elastična. To ne bi trebao biti odvojene kapi. I to je vrijedno dodavanja brašna, ako je tekućina. Na kraju senzacije tijesta bit će pahuljasto.
• Kako bi se tijesto malo porasla, to je prekriven ručnikom (ne grize) i staviti na toplo mjesto za 1,5 do 2 sata.
• Nakon tog vremena, mi ćemo uzeti malo, bez dodavanja brašna, za veću elastičnost. Sada je tijesto spremno za modeliranje potrebne obrasce.

3

Kako kuhati tijesto za pite - Savjeti i pogreške

• Ni u kojem slučaju ne smije tekućina treba biti vruće, inače kvasac će biti spaljen i neće ustati.
• Brašno je uvijek i za sve što je potrebno ispitati i odabrati najviše kvalitete. To će utjecati na lakoću tijesta.
• Ako se nakon miješanja tijesto ne raste, možete ga prevariti, stavljajući ga za 15 do 25 minuta. u hladnjaku. A onda se vratiti na toplo i ugodno mjesto.
• Dodatni vibracije i strujanja zraka ometati testa, tako da je bolje očistiti u fazama rekreacije na ne-uključene pećnica.
• Uvijek je potrebno odabrati samo svježe sastojke za domaće kuhinje.
• Kako se ne bi stavili tijesto s brašnom i smanjiti njegovu zapinjanje, možete podmazati ploču ili stol, kao i ruke s biljnim uljem. Bez izrečene mirisa i okusa. To će također utjecati na crtež proizvoda.
• Bakeing na temperaturi od 150 - 180 ° C u prethodno zagrijanoj pećnici u načinu rada peći slatkiša s ventilatorom uključen (ako ih ima). Sdobu potreba za podmazivanje žumanjke prenijeti ugodan lak i ni u kom slučaju ometati prve minute u pećnici dok fazi pojave kore.