Pod melodičan riječ „Lazagna” znači ništa više od talijanske tjestenine, pečena s različitim vrstama mljevenog mesa u pećnici. Lazanje tjestenina nam poznate odlikuje oblik: kvadratni ili pravokutni ravnih listova. U posljednjih nekoliko godina, ovaj talijanski jelo je dobivanjem porastu popularnosti među nama. Zanimljivo Lazagna i zato što je proces njenog kuhanja ne oduzima puno vremena.
Sastojci:
Brašno krutih sorti - 1 tbsp .;
Jaja - 2 kom .;
Maslinovo ulje - 1 žlica .;
Sol - 3 g
1
Pripremite sastojke. Prosijati brašno na stol. Napraviti toka brašno u nastalom brda, u kojoj Preliti jaja, sol i maslinovo ulje.
2
Što kružnim pokretima u unutarnjeg kruga dobivenog lijevka, miješanje s malim obrocima brašna s ostalim sastojcima. Ne treba odmah pokušati razbiti sve kvržice, to će se dogoditi postupno. Kada se tijesto postane malo elastična, i dalje da opere ruke.
3
Spremni tijesto gristi s ručnikom ili hrane filma. Ostavi na stolu za 20 minuta.
4
Na brašna-zrnate tablici svitak iz tijesta tankom sloju, poželjno pravom obliku. Izrežite oštrim nožem nastalu sloj na istim pravokutnika ili kvadrata. Ostanite na stolu i suhih listova za 15-20 minuta.
5
Kuhajte s malom količinom maslinovog ulja u širokom tavi. Baciti listove u kipuću vodu i koricu 5 minuta. Lazagna listovi su spremni.
6
Pripremljene listove može se odmah postavio u obliku za pečenje ih naizmjence s mljevenim mesom, sirom. Kao mljevenog mesa: sjeckani mesa, gljiva, povrća, ribe, voća. Umaci su vrlo popularni, na primjer, Beshamel umak.
Dobar tek!
Podijelite savjete:„Kako kuhati tijesto za lazanje”
0
854
