Čokoladna glazura je savršen ukras za kolače, pite, slastice i kolače. Postoji mnogo recepata za izradu čokoladne glazure. Najlakše je to učiniti, raking mlijeko ili crnu čokoladu s komadom ulja. Ali stvarna briljantna i glatka glazura dobivena je iz kakao u prahu, neće ga biti teško pripremiti kod kuće.
1
Za pripremu ukusne glazure koristite proizvode najviše kvalitete. Trebat će vam:
Kakao prah - 3 tbsp.;
Šećer - 4 tbsp.;
Mlijeko - 2 tbsp.;
Kremasto ulje - 60 g;
Vanilija
2
U maloj kaklinoj tavi, pomiješajte sve šećer i kakao u prahu. Ulijte nekoliko vrućeg mlijeka i stavite ulje. Pjevaca je stavila polaganu vatru i kuhala, stalno miješajući i ulazio smjesu klin. Kada se ulje potpuno topi, dodajte još vruće mlijeko i nastavite miješati glazuru. Njegova gustoća se lako prilagođava s mlijekom, što je potrebno debele glazure, manje mlijeka treba ga dodati.
3
Završena čokoladna glazura dosljednosti podsjeća na kiselo vrhnje ili tekući med. Nije potrebno odmah koristiti, vruće zaleđivanje će se odvući s pečenjem, tako da ga ohladite na toplo stanje i kolač ili kolač može biti obložena. Glazura iz kakao praha je apsolutno za bilo kakvu slast, daje glatkoću, sjaj i gotov izgled kolača, kolača ili cupcakea. Ako je čokoladna glazura zamrznuta, tada će biti stvarna čvrsta čokolada.
4
Ako ste dobivši vrlo gustu glazuru, a zatim ga vratite na vatru i dodati malo vode ili mlijeka. A tekuća tvar može biti učinjeno debeli sa šećerom. Također, kvaliteta čokolade glazura ovisi o kvaliteti krem \u200b\u200bulje koristi. Budite sigurni da kupiti pravi solidnu ulje, margarin ili širenje neće stati. Zanimljiva Tajna za izradu čokolade glazura - prije stavljanja maslac, izvadite masu od požara, hladan, a zatim staviti ulje i pobijediti mikser. Glazura će biti zrak, nježno i mekano. Za okus, možete dodati malo vanilije ili žlicu alkohola - rakija, romska ili likera. Također u glazuru staviti kokos čips, slomiti oraščića.
5
Vrlo ukusna glazura od kakao praha će biti pušten ako šećer i mlijeko su zamijenjeni kondenzirano mlijeko. Načelo kuhanja se ne razlikuje od prethodnog receptu - rastopiti krem \u200b\u200bulje u tavi, dodati kakao stalno miješanje, preliti u prahu - 4 žlice. Glazura mora biti dotaknu na čir, a zatim uklonite s vatre, ohladi i koristi za namjeravanu svrhu. Čokolada glazura na kondenzirano mlijeko ima okus mliječne čokolade, to je nježniji i lakši u nijansama.
Osim navedenog, postoji mnogo zanimljivih recepata za kuhanje ukusna čokolada glazura - s medom, s krem, bijela glazura. Svaka opcija je lako pripremiti kod kuće, glazura nije samo voda kolače, ali oni pišu natpisi i nacrtati slike. Malo kulinarski fantazije - i čokolade glazura postat će omiljeno slatko ukras svojih konditorskih remek-djela.
0
1175
