Kruh - sve glava. Svako samopoštovanje ljubavnica trebala bi pokušati sami ispeći ovaj strateški važan proizvod. Pogotovo jer su domaći kruh mnogo ukusniji dućan. Koristeći male tajne profesionalnih pekara, možete lako svladati recepte bilo koje složenosti i oduševiti svoje prirodne kruhe različitih naroda svijeta.
Do danas, proizvođači kućanskih aparata, olakšavajući našim životima, nude veliki izbor proizvođača kruha. Vi samo trebate položiti u obrazac potrebnu količinu sastojaka po predloženom receptu, kliknite gumb odgovarajućeg programa i pričekajte rezultat. Breadmakes Izlazi iz ukusnog, zraka, desnog oblika i hrskave kore, ali ... Takav automobil ne napušta prostor za kulinarsko kreativnost.
- Opara. Jedna čaša topline vode (250-300 ml), 1 tbsp. l. Šećer i 2 h. Suhi kvasac dobro promiješati. Stavite toplo mjesto 15-20 minuta tako da je kvasac počeo "igrati". Nakon dodavanja 4 šalice (250 ml) prosijanog brašna, 2 h. Sol. Dobro promiješajte i stavite još 20-30 minuta. Na toplom mjestu.
- Ako je kvasac brz, onda to nije potrebno učiniti. Odmah spojite sve masene sastojke, ulijte vodom. Ostavite na toplom mjestu neko vrijeme.
- Još jednom, opet razmazati rastuće tijesto. Mora biti homogena na dosljednosti, čvrsto i ne držati se ruku. U miješanju koristite snagu, stavljajte tijesto rukama na radnu površinu. Ostavite ga još 15-20 minuta.
- Nakon „ručno” komunikacije, podmazati tijesto biljno ulje. Leate ulje nije direktno na tijesto, ali dodajte na svoju ruku i pažljivo obrišite buduće kruh. Stavite ga u pečenje oblika, također podmazuje s uljem, neka bude na toplom mjestu pola sata.
- Pecite kruh u dobro zagrijanu pećnicu na 180-200 °. Vrijeme pečenja - 1 sat.
- Za pečenje raženi kruh potrebno je uzeti jednake režnjeve pšenice i raži brašno. Ostatak procesa izrade raženog kruha podudara sa pšenica pečenje tehnologije.
- Kao aditiva, može se koristiti u unaprijed korijena na luk suncokretovo ulje, narezane masline, masline, ribani oštar sir, sjemenke bundeve ili suncokreta - za potrebe kruh. A u curaguments, šljive, grožđice, datulje ili cimet, slomiti oraha dodati piliće.
- Opara. U jednoj posudi, staviti 2 žlice. l. Med i izlije ih 200 ml kipuće vode. Promiješati dobro rastopiti med. U drugu posudu, staviti 4 žlice. l. Suhi kvas i preliti kipućom vodom u takvim količinama, tako da ispada da je blagajnik, kao i na palačinkama. Razbiti starter brzo, tako da kvas ne poduzeti neke kvržice. Pomiješajte med sirup, suhe kvas čišći, 2 h. L. kvasac i malo raženog brašna. Smjesu treba biti malo kiselog vrhnja. Slaviti na toplom mjestu 20 minuta.
- U većeg kapaciteta, staviti opar dodati toplu vodu (150 ml), kumin, korijandera i soli 2 litre, jabučnog octa ili limuna soka 2 h. mijesiti smo tijesto uz dodatak samo svetica raženog brašna. Donesite dosljednost prije tijesto ne lijepi za ruke, i dodati malo brašna. Idemo izvući test 3-4 sata.
- Obrazac hljeb iz tijesta i staviti ga u podmazan cvjetnim oblika. Pospite kima. Neka sjediti na toplom mjestu 1 sat test.
- Borodinskiy peći kruh, na temperaturi od 180-200 ° 1-1,5 sati.
Pečenje domaći kruh je izvrstan razlog za raspravu u krugu djevojčica. I ne bi bitno da imate poseban oblik za prekrasne pravokutne kruhove. Iz testa, oblikuju loptu, stavite ga na lim za pečenje, uzimajući brašno, napravite dva presijecanja rezovima s nožem odozgo i pecite kruh. Dobar tek!
0
1189
