Često kućanice ne vole da se brine o pripremi knedle. Smatra se da je priprema testa je dugo i dosadno zanimanje. S dovoljno iskustva, količina vremena provedenog znatno smanjuje. A o ukusu prednosti domaćih jela mnogi gurmani će reći dobru riječ. Tijesto se temelji na okruglicama su takvi proizvodi: jaja, mlijeko, voda, kefir, serum, itd Sve opcije za tijesto recepti su popularni za stolom. Prisutnost ili odsutnost sastojaka odlučuje što recept će biti. Loše tijesto recepti su samo u nedostatku osnovnih komponenti, vode i brašna.
Kako napraviti tijesto za knedle na vodu
Sastojci recepta:
- Brašno - 3 čaše.
- Biljno ulje - 2 žlice.
- Sol - 1 žličica.
- Kuhane hladne vode - 1 šalicu.
Proces kuhanja:
- U velikom dubokom spremnika, sol s brašnom izlije. 1 šalica hladne vode se izlije u brašno. Sastojci su miješani i lijevo za podizanje 15 minuta.
- Na kraju vremena, tijesto treba biti ugodniji, 2 minute su stavili. Uz dodatak biljnog ulja. Za tijesto na dodir će biti malo ljepljivo.
- Lean tijesto na vodi smatra spreman za knedle. To je dobro pogodna za slanim namirnicama i za knedle. U prisutnosti slobodnog vremena, možete ostaviti tijesto u hladnjak za 1,5 sata. Tijekom tog razdoblja, to će postati elastičnija, militantan.
Kako napraviti tijesto za knedle u kefir
Sastojci recepta:
- Kefir - 0,5 litara.
- Pšenično brašno - 5 naočale.
- Piletina od jaja - 1 komad.
- Sol - 1 žličica.
- Šećer - 1 žlica.
- Soda - 1,5 žličice.
Proces kuhanja:
- Pšenično brašno prosije kroz sito u udoban duboko spremnika. Ovaj postupak je potrebno da bi se zasitila brašno s kisikom, Prosijati kukaca, crva, smeće, škrob ploče.
- Prosijani brašna interferira sa soli.
- U odvojenom tanku, jaja sa šećerom prije formiranja male pjene.
- Brašno produbljuje, u kojoj se prelije tutnjale jaja i kefir montira na sobnu temperaturu.
- Tijesto se postupno miješa u procesu možete dodati male količine brašna.
- Tijesto smatra spreman nakon stjecanja elastičnosti. Takav proizvod je savršen za bilo nadjevima.
Kako napraviti tijesto za mlijeko okruglicama
Sastojci recepta:
- Pšenično brašno - 3 čaše.
- Mlijeko - 1 šalica.
- Jaja - 1 komad.
- Biljno ulje - 1 žlica.
- Šećer - 1 žlica.
- Sol - 1 žličica.
- Voda - 150 g
Proces kuhanja:
- 3 žlice brašna se miješaju u homogenu stanju sa sol, šećer i mlijeko.
- Biljno ulje, jaja i kuha voda sobne temperature doda se u pripravljenu smjesu. Smjesa je miješana.
- Preostali brašno prosije od mogućih smeća i zasićenja kisikom. Potonuće proizvod izlije u jaja mlijeka smjesi koja se miješa u homogenom stanju.
- Nastala Tijesto ne treba držati prstima. Nakon 30 minuta. Odmor, tijesto je spremno za daljnju uporabu.
Kako napraviti tijesto za knedle na raženog brašna
Sastojci recepta:
- Raž brašna - 3,2 čaše.
- Svježe maslinovo ulje - 4 žlice.
- Platno sjemena - 2 čajne žličice.
- Voda vruće - 1 šalica.
Proces kuhanja:
- Prije svega, sjeme lana je potopljena s kipućom vodom, a za neko vrijeme zadržava u stranu. Ovaj sastojak ima ulogu glutena.
- U dubokoj posudi pripremljene za gnječenje, 3 šalice raženog brašna se izlije. Brašno ostaci se koriste za miješanje.
- Također u brašno, doda se topla dobivena otopina lanenom sjemena i maslinovo ulje. Tijesto se miješa u homogenu konzistenciju.
- Sljedeći korak je da test elastičnosti. Za ovu tijesta za 30 minuta. prekriven čistom hranom filma. Nakon isteka vremena, proizvod se smatra spreman.
Kuhanje knedle je cijela umjetnost. Ukusno voće, jagoda, povrća, mesa punjenje savršeno preinačiti jelo. Kiselo vrhnje ili maslac neće dopustiti gotovog testa. Vezivo se koristi na biljno ulje. Ova opcija je pogodna za meso, krumpir, gljive nadjevom. Slatke knedle su namazane medom s kiselim vrhnjem ili džem. Domaći njoki - uvijek relevantni svečani stol ukras.
0
468
