Kako kuhati sir sir

Vatrushki je ukusna zadovoljiti desert sa svježim sirom koji se priprema u vrijeme drevne Rusije. Pečeni cheesecakes iz tijesta s kvascem izvoditi samo nezaposlenih način. Sir uvijek je bio korišten kao punjenje, ali možete pokušati ispeći cheesecake s bilo kojim drugim punjenjem, na primjer, s marmeladom.

1

Kako kuhati sira cheesecakes - sastojke

Da bi tijesto, uzeti:

• biljno ulje (može biti čak i kremastu margarin) - 2 žlice .;
• Šećer - 1 žlica .;
• jaje - 1 kom .;
• mlijeko - polovica;
• suhi kvasac - 1,5 bl .;
• top razreda brašna - 2 čaše;
• sol je mali prstohvat;
• vanilin šećer ili - za okus.

Za punjenje bit će potrebno:

• sir - 1 šalica;
• jaje svježe - 1 kom .;
• šećer - 2 žlice .;
• brašno - 1 TSP;
• vanilija šećer - ukusu;
• sol - neobavezno.

2

Korak-po-korak kuhanje svježeg sira

Kako kuhati ukusna desert s svježim sirom:

• Mi bi tijesto. To je najviše odgovoran zadatak. Prvo morate sipati mlijeko u zdjelu. To bi trebao biti sobne temperature ili malo toplo. Farma mlijeko mora kuhati i ohladiti.
• Dodamo kvasac s mlijekom - 1,5 CL, dobro promiješati da se ne otope.
• Nakon toga, stavite jaje, šećer i sol, mi miješati sve dobro.
• Posljednji korak je da se vidi brašno kroz sito, postupno dodajte u tijesto, mi ga mijesiti sa žlicom. Zatim možete oprati tijesto izravno sa svojim rukama, za 8-10 minuta. Tijesto treba biti uncrowded.
• Do sada, tijesto nije spremna za upotrebu, budući da je brašno traži više tekućine, a zatim tijekom procesa miješanja ne smije dodati 1 ili 2 žlice mlijeka, a nakon određenog vremena smo stavili povrća ili krem \u200b\u200bulje u tijesto, a može margarin. Samo on treba biti topla.
• Sada trebate brzo ponovno umijesiti tijesto, ako je potrebno, dodajte sasvim malo brašna pomiješati.
• To će se zaustaviti, jer je lakše domacy tijesto pravo na stolu, ruke.
• Postupno, izlijevanje na malo brašna, dajte test s zaobljenim oblikom.
• Mijenjamo gotove, plastično tijesto u čistu zdjelu koja pokriva hranu. Stavili smo zdjelu u toplo mjesto kako bismo ustali tijesto. U ovom procesu se daje oko 1,5-2 sata.
• Čim su primijetili da se tijesto počeo rasti, vrijeme je da napravimo prvi kamin, samo da se to tijesto spusti tako da se otvara. Ponovno pokriti film, stavite na prethodno mjesto 40 minuta.
• Nakon 30-40 minuta, tijesto je spreman, vrijeme je za početak rada. Pripremite na radnom mjestu: tablica mora biti suha i čista, vrši stol s brašnom i rukama s vodenim uljem za uklanjanje tijesta i prebacite ga na stol.
• Zanemarimo tijesto na stolu, formiramo debeli kabelski svežanj, izrezao je u 10 kuglice iste veličine.
• Kuglice moraju biti neznatno dodavanje da stavite punjenje u sredini. Ali do sada podmažimo pladanj za pečenje ili stavi pergament za pečenje, tako da na istoj udaljenosti jedan od drugoga (5 cm barem) položiti formirane pelete.
• Mi smo visoko oko 5 ili 10 minuta za provjeru, dok kuhamo punjenje, tijesto samo malo će se rasti.
• Za pripremu punjenja nosimo sir kroz sito, stavite jaje, šećer, vanilin, brašno, prstohvat plitke soli, dobro promiješajte.
• Sada, da napravite istu kolača, uzmite čašu i napravite dno u svaki sloj tijesta male udubljenja za punjenje. Vikendica sir je ležao žlicu. Svatko voli napraviti punjenje više od testa, pa pokušavamo napraviti veliki produbljivanje i staviti što je više moguće plijenite.
• Ponovno napuštamo kolač od 15 minuta, a zatim podmažite vrh (samo tijesto) s žumanjkom, stavite u grijanu pećnicu.
• Pecite sire od 15 minuta, temperatura je 200 stupnjeva.
• Spreman! Izvodimo, čekamo, kada su kolači su malo cool i odmah se primjenjuju na čaj. Dobar tek!