Comment geler l'oseille

Tous les verts ne peuvent pas rester frais et alezan pendant longtemps. Par conséquent, la plupart des propriétaires préfèrent conserver les produits en les congelant. Mais pour préserver le nombre maximum de composants utiles, il est nécessaire de préparer correctement les verts, et prendre en compte les particularités du gel.

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Comment geler l'oseille - préparation des produits

Avant d'envoyer un produit au congélateur, il doit passer une certaine préparation. Les feuilles fraîches avec des lits sont le meilleur produit pour billettes pour l'hiver.

Pour le gel alezan vous aurez besoin d'un tel inventaire:

• couteau pour la découpe;
• grand Passoire;
• bord de séparation;
• serviettes ou des serviettes de cuisine;
• grande capacité;
• mixeur.

Traiter de la pièce:

• Chaque paquet de la première alezan overburst, puis jeter de feuilles endommagées et pourries. De plus pour la pièce ne conviendra pas à les feuilles fanées. Même s'il y a des petits défauts de l'usine, il est préférable d'abandonner l'utilisation et la mise en conserve.

• Maintenant, il est nécessaire de se laver soigneusement le produit. Grand remplissage de récipient avec de l'eau froide. Une petite partie de l'oseille préparé à rincer à l'eau. Assurez-vous de compter rincer les feuilles sous l'eau courante.

Important! Ne laissez pas alezan pendant longtemps d'être dans l'eau. De là, il va commencer à pourrir que lui gâte complètement et vous devez jeter les feuilles.

• Pelé du sable et des contaminants VERSE produit dans la passoire et le congé jusqu'à ce que le liquide soit complètement coups.

• Après cela, mettre sorrower sur la serviette de cuisine et de le laisser sécher. Pour accélérer ce processus, mis sur le dessus des feuilles denses serviettes ou des serviettes en papier.

• Recueillir un alezan séché dans un paquet et couper les tiges. Essayez de le faire le plus près possible de la base de la feuille. Faites cette opération avec tout le volume du produit.

• Certains add hôtesses vient au cours de la préparation de divers plats. Ils sont juteux et riche en éléments utiles pour le corps. Pour la commodité de leur utilisation ultérieure après la pièce, ils doivent être coupés dans un mélangeur et le gel sous la forme d'une purée.

• Le reste des feuilles faire avec de larges bandes et plier dans un récipient séparé. Sous cette forme, vous pouvez passer à l'étape supplémentaire de l'oseille de billet pour l'hiver.

• Cette méthode convient si après avoir décongélation exposerez outre le produit à un traitement thermique. Pour les plats où les cuisiniers ne sont pas nécessaires ou trempe, l'oseille est nécessaire avant le gel bouillir légèrement dans l'eau salée.

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Comment geler Oseille - des options d'emballage

• Tout produit après décongélation ne peut pas être réutilisé dans le congélateur. Par conséquent, avant la congélation alezan, étaler sur une petite partie. Dont chacun est formé, sur la base de la quantité de produit dans une boîte particulière.
• La meilleure façon de gel est l'utilisation d'un sac en plastique. Mettez en elle des feuilles en tranches selon une partie. Sorrel doit nécessairement être séché, sinon la glace se forme pendant le gel, qui gâcher le produit.

• Serrer légèrement l'emballage et laisser libérer l'excès d'air de ce qu'elle. En même temps, essayez de ne pas appuyer sur les feuilles fortement afin de ne pas les retenir. Donc, vous économiser de l'espace dans le réfrigérateur.

• Appuyez ensuite fermement le paquet et mettre sur le plateau dans le congélateur. Au lieu de paquets ordinaires, vous pouvez utiliser des packages avec fermoir ZIP ou encore mieux - vide.

Conseils. Pour la cuisson en hiver bortsch vert, oseille gel avec les verts (l'aneth, le persil et les oignons verts).

• Si vous avez besoin d'une pâte d'oseille dans le plat, puis le congeler dans de petits contenants ou Mordes pour la glace. Pré-broyer dans un mélangeur. Certaines hôtesses ajouter l'huile d'olive ou d'épices au récipient.

• Il y a une autre façon universelle au gel Oseille - avec l'aide d'un film alimentaire. Domaine sur la table de cuisine. D'un bord à jeter un produit haché sous la forme d'une large bande. Puis commencer à envelopper les feuilles. Vous aurez un tube de l'emballage, et à l'intérieur - Oseille. En hiver, vous pouvez simplement couper combien vous avez besoin d'un produit pour la vaisselle, et laisser le reste dans le congélateur.

Avec l'oseille gel à droite, vous enregistrez le maximum des propriétés bénéfiques du produit, et vous pouvez également former une partie de votre plat préféré.

Un peu plus de conseils sur la façon dont Look alezan rapidement et correctement le gel à la vidéo: