En été, vous voulez ouvrir le menu quotidien avec des plats froids brillants et parfumés. Le favori parmi de tels plats est le boosch froid des betteraves. Cette soupe de vol est un type de classique Bortscht, mais la technologie de cuisson spéciale rend son goût complètement de manière nouvelle. Si la délicieuse, satisfaisante et parfumée Borsch est votre soupe préférée, nous vous suggérons de préparer une de ces recettes.
Borsch froid de Beckla - "Classic Colder"
La soupe à la coléale peut être préparée de différentes manières, mais avant de procéder à des expériences culinaires, vous devez apprendre à cuire un refroidisseur en fonction de la recette traditionnelle:
- Préparez 3 betteraves, 2 pommes de terre, Bug of Greens, 3 concombres.
- Nettoyez les betteraves, coupez en petits morceaux, ivre dans de l'eau salée au vinaigre pendant 25 minutes.
- Lorsque la betterave est complètement préparée, jeté dans la passoire pour redresser le bouillon de légumes.
- Buvez des pommes de terre (vous pouvez cuire au four) et couper en tranches.
- Les concombres de devises sous forme de traits et de verts frappent.
- Mélangez tous les ingrédients avec des betteraves, salez-les.
- Équipement assorti de légumes sur la base de la merde, du vinaigre de pomme et de la moutarde.
- Étaler les légumes sur des plaques de soupe et verser le bouillon dans lequel la betterave a été cuite.
Boosch froide de betteraves avec kéfir
- Préparez 100 betteraves bouillies et 3 pommes de terre bouillies, 1 œuf à la coque, 250 g de kéfir, 350 g de bouillon de bepetral, 1 c. À soupe. l. Greens, crème sure et sel de table.
- Connectez Kefir avec bouillon de betterave et satisfaire le mélange.
- Couper les pommes de terre et les betteraves (cubes, paille).
- Top, oignons verts et persil finement à peine à peine.
- Étaler les légumes dans des plaques de portions, ajouter un mélange de kéfir, mettre sur une pièce d'œufs, saupoudrer de verts, ajoutez de la crème sure au goût.
Borsch froid sur Prostokvash avec orel
- Vous aurez besoin de: 400 g de sources, 200 g de betteraves, 300 g de concombres fraîches, bouquet d'oseille, 150 g de crème sure, 2 œufs, 12-15 radis, oignons verts, sel.
- Désolé lavé, faites bouillir quelques minutes et laissez-le sécher.
- Faites bouillir la betterave, retirez la pelure de celle-ci et coupez-la en petits morceaux.
- Mettez les betteraves, le oseille, les verts et les concombres avec des radis.
- Mélanger à la crème prothèse et à la crème sure, satisfaire la sauce résultante et versez-la dans le tantice.
- Tous les ingrédients sont mélangés, placés dans les assiettes et décorent le quart de l'œuf à la coque.
- Pour un tel boost, vous pouvez appliquer des pommes de terre bouillies sur un plat séparé.
Borsch froid avec saucisse
- Il faudra: 1 gros betterave, 350 g de saucisses, 5 pommes de terre moyenne, 3-4 concombre, 5 œufs, des verts, du sel, du vinaigre (meilleure pomme).
- Betteraves purifiées Swee sur une grosse râpe, remplissez d'eau et de soudure.
- Ajoutez du sel dans la casserole, du vinaigre au goût et faites bouillir la betterave.
- Faites bouillir les pommes de terre et les œufs, puis nettoyez-les et coupez-les.
- Lavez la verdure, la mouture, la saucisse et les concombres coupées en cubes.
- Connectez les légumes et mettez le réfrigérateur. Auparavant, ne les sollisez pas pour que le jus ne soit pas formé.
- Souche de décoction de betterave.
- Avant les légumes de repas, placez-les dans les assiettes de soupe, remplissez-les de bouillon de betterave, de satisfaire et de remplir la crème sure et le raifort.
Préparez de telles options merveilleuses pour Borscht, vous ravirez votre proche des plats originaux qui donneront un sentiment de fraîcheur et d'illégalité même aux jours les plus chauds.
0
1652
