Comment faire cuire Borsch ukrainien

Borsch en Ukraine - le reflet du véritable esprit du peuple slave. Toute maîtresse de soi-même devrait pouvoir cuire et cuire rapidement un plat traditionnellement populaire. Quelques aliments simples et peu de temps vous donneront un réel plaisir.

Pour la préparation de Borsch traditionnel, les ingrédients suivants sont nécessaires:

côtes de porc - 500-600 g;
vieille graisse - 1 pièce;
eau - 5 l;
pommes de terre - 3 pcs.;
faible petit oignon petit - 2 pcs;
betteries - 1 PC.;
carotte - 2 pcs.;
choux;
grandes tomates - 2-3 PCS.;
pâte de tomate concentrée - 2 c.
poivrer rouge bulgare rouge ou jaune - 2 pcs;
ail - 2 pcs.;
verdure.

Délicieux Borsch commence par un bouillon correctement cuit. Pour ce faire, vous devez faire bouillir de l'eau et seulement jeter de la viande. Ainsi, il sera possible d'éviter une mousse noire inutile. Lorsque le bouillon vient avant la préparation (boost de la viande et le fluide devient les bienvenus), allez à la préparation des légumes.

Pommes de terre propres soigneusement, coupées en cubes et rincer à l'eau courante. L'amidon de la pomme de terre en excès n'a pas besoin d'un seul organisme. Maintenant, vous pouvez envoyer des cubes dans une casserole à bouillon.

Après cela, procédez au ravitaillement en carburant. Nettoyez les betteraves, nettoyez la paille et faites-les frire sur l'huile végétale. Ajouter des carottes et des oignons hachés à ses cubes.

Les tomates doivent gratter sur la râpe, pré-livrer de la peau. La pâte de tomate et le nettoyeur de tomate coulent dans la casserole. Lorsqu'un mélange de tomates avec des légumes commence épais, versez le verre de bouillon et éteignez 10 minutes supplémentaires.

Le chou n'est pas trop mince (il ne fait donc pas bouillir), mais pas très épais (peut ne pas faire bouillir). Lorsque les pommes de terre sont prêtes, entrez le ravitaillement en carbone et le chou dans la casserole.

La recette de Bortscht ukrainien a un petit secret mais important. Un morceau de vieux bala doit être confondu avec l'ail dans un mortier et ajouter à une casserole par minute jusqu'à la préparation.

Après l'arrêt, ajoutez beaucoup de verts hachés à la brosse finie. Bien sûr, ses types et sa quantité dépend de votre goût.

Servir Borsch en Ukrainien est le meilleur avec la crème sure épaisse, les pompes et les oignons verts. Ils complètent parfaitement le goût et l'arôme d'un vrai premier plat traditionnel.

Lorsque le processus de cuisson est déjà complet et que toutes les autochtones ont fui à un parfum agréable - il reste seulement à profiter. Borsch chaud, arc pointu, pampus avec ail - un plat vraiment ukrainien.