Comment faire cuire le chou maritime

Si vous avez des problèmes de santé, alors entrez certainement dans le régime de chou de la mer. Il a beaucoup d'iode et d'acides gras polyinsaturés. Les acides sont un outil préventif merveilleux de l'athérosclérose et l'iode remplit le manque de cet élément dans le corps. C'est sa pénurie qui conduit à de graves maladies de la glande thyroïde. Afin de ne pas dépenser de l'argent à l'achat d'additifs alimentaires avec Laminaria (il s'agit d'un nom botanique du chou), il est préférable de préparer divers plats avec elle. Ce sera beaucoup moins cher et savoureux.

1

Sec ou humide

Dans la vente de Laminaria entre sèche ou humide. Le premier peut être acheté dans des pharmacies ou des magasins de nutrition saines. La seconde est vendue dans les épiceries sous la forme d'une substance déjà marinée. Chou sec avant la cuisson, vous devez faire bouillir et bouillir, et le mariné peut être consommé immédiatement après l'achat ou sur sa base, il est basé sur différents plats.

2

Comment faire un chou sèche adapté à la cuisson ultérieure

Achetez uniquement ce chou qui est vendu sous forme de longues rayures sombres. Il n'est pas nécessaire de prendre un très écrasé, car il va finalement obtenir une masse brune disgracieuse. Donc:

1. Remplissez le chou sèche avec de l'eau potable ordinaire et laissez-la au gonflement au moins 10 heures. Observez les proportions suivantes - 1/8 (chou / eau).
2. Enveloppez votre chou à la passoire ou au tamis et de rincer sous l'eau courante.
3. Le chou livré est abaissé dans une casserole avec de l'eau bouillante et faites bouillir pendant 15 à 20 minutes.
4. Retirez le chou de la casserole, mettez à nouveau sur la passoire et laissez la couture du fluide excessif.
5. Laissez le chou à un refroidissement complet, puis pliez-vous dans le conteneur avec un couvercle.
6. Le chou envoie au frigo, où il peut être stocké pendant presque une semaine.

Les laminaires de pensée et bouillis peuvent être ajoutés absolument à tous les plats, où il est fourni par la recette.

3

Dans quels plats peuvent être étiquetés laminarium

Une variété de Eats avec du chou peut frapper même le gourmet très sophistiqué. Il est des salades et des plats d'abord, et des plats indépendants, comme le ragoût de choux. Pour les salades, un chou mariné est utilisé, qui peut être acheté prêt dans le magasin, et vous pouvez le faire vous-même.

4

Comment le chou marin pour les salades

D'abord, vous devez cuire une marinade épicée de 1 litre d'eau, 2 cuillères à soupe. L Sahara, 1 c. sel de l, 1 c. l. Le vinaigre et des paires de bourgeons de clou de girofle. remplissage de marinade chaude sur un chou bouilli et donner à race 2-3 jours. Cette quantité de marinade est suffisant pour 1 kg de chou bouilli. Avant d'ajouter le chou aux salades, il doit être pressé de jus.

5

Vinaigrette laminaires

Comme mentionné ci-dessus, vous pouvez prendre tout le chou mariné (maison ou magasin). Comment cuisiner:

1. Faire bouillir 1 grosse betterave et 2 pommes de terre moyennes. Légumes au frais, nettoyer et couper en cubes.
2. 100 annula chou blanc et 100 g de Laminaria broyage légèrement de sorte que le chou est pas trop longues rayures.
3. Les oignons en une quantité de 1 pc. couper en cubes.
4. Mélanger les ingrédients préparés en ajoutant 150 g de petits pois en conserve pour eux.
5. Le sel et le poivre le winegare et remplissage avec de l'huile végétale.

6

Salade de chou et champignons

Dans une salade, la mayonnaise où est placé, vous pouvez ajouter laminarium marinées - tout dépend des préférences du cuisinier. Et maintenant écrire une recette pour une collation des plats très simples, mais très savoureux:

1. Fry sur l'huile 200 g de champignons frais, pré-coupées en tranches sur des tranches.
2. Faire bouillir 3 oeufs et tourner deux d'entre eux avec des cubes, et une - large tranches.
3. 200 g de choucroute broyer à la taille des champignons.
4. Un bouquet d'oignons verts. Couper sur des plumes 2-2,5 cm de long.
5. Mélanger tous les produits et la mayonnaise de remplissage.
6. Décorer la salade avec des tranches d'œufs et d'aneth frais.

7

Porc avec du chou

Pour ce plat, il est préférable de prendre le chou bouilli. Si vous avez acheté déjà marinées, alors il peut être trempé dans l'eau froide 2-3 heures. Comment faire cuire ce délicieux deuxième plat, lire ci-dessous:

1. 200 g Découper des bandes de porc et les faire frire sur un porc smalz à une croûte. Lorsque frire, ajouter 1/2 partie d'une grande ampoule, un anneaux ébréchées et demi.
2. Je mets la viande avec un arc dans le paysage et mettre 200 du chou râpé à la taille des morceaux de viande.
3. Versez 1 cuillère à soupe. l. sauce Soystone et 1 tasse de bouillon de viande épaissie (fondre 1 dans la casserole 1 cuillère à soupe. huile de crème, il caresse sur 1 c. l. la farine et le remplissage avec du bouillon).
4. Plat de coussin 5-7 minutes, puis saluer le goût.

Le plat sera prêt lorsque la viande devient très douce. De la même manière, le chou peut être cuillé avec du poulet, mais à la fin, vous pouvez toujours ajouter quelques cuillères de crème sure.

8

Borsch avec laminaria

Même les premiers plats peuvent être préparés avec du chou marin. En Extrême-Orient, où il est produit à l'échelle industrielle, vous pouvez essayer un borsch ou un cornichon dans des restaurants. Une des recettes que nous allons vous donner maintenant:

1. Couper des betteraves de paille (100 g), des carottes (100 g), une ampoule (taille moyenne), petite racine de persil.
2. Pliez tout dans la casserole, ajoutez 1 cuillère à soupe. l. Pâte de tomate et 0,5 verres d'eau. Coussin à la chaleur moyenne 25-30 minutes.
3. Mettez 100 g de laminaire marinée à des racines recouvertes et laissez-vous pendant 10 minutes supplémentaires en feu.
4. Dans une casserole d'eau bouillante (1 L), souder une grande pomme de terre, tranché en tranches.
5. Lorsque la pomme de terre devient douce, ajoutez du poids de la poêle et une feuille de baie à celle-ci.
6. Né pour faire bouillir et remplir le sel et le poivron au goût.

Si le plat n'est pas assez suffisant, verser du vinaigre ou une saumure. Comme dans tout autre borsch ou soupe, mettez une pincée de sucre dans la casserole - elle alliera le goût des légumes. Servir ce borsch avec crème sure et verts frais.

Parfois, cela se produit, en particulier dans les premier ou second plats, que le chou de la mer reste difficile, tandis que les ingrédients restants ont déjà bouilli. Dans ce cas, avant le signet dans le plat principal, mettez-le séparément, de sorte qu'il devienne plus doux.